浙江在线03月26日讯 “民以食为天，食以安为先”，食品安全不仅关系着老百姓的身体健康和生命安全，更关系着社会的发展与稳定。近几年来，随着地沟油、瘦肉精、牛肉膏、染色馒头等一系列食品安全事件的不断曝光，食品安全问题受到全社会的强烈关注，国家也于2009年出台了《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，以加强监管确保食品安全。在今年的嘉兴市两会上，食品安全问题也再次成为代表、委员以及嘉兴市民们关注的焦点。
普通嘉兴市民：徐坤文
作为一名普通老百姓，每当看到网络上曝出各种有毒有害食品时，心中总是惶恐不安，在感慨着“还有哪些东西可以吃？”的同时，也害怕突然有一天，有毒食品会出现在自家的餐桌上。
食品安全事件之所以频频发生，除了一些食品生产者利欲熏心、为赚钱不择手段外，还与违法成本低以及监管部门失察失管有着一定关系。现在往往是出了问题再去治理，而不是把问题消灭在源头，这样一来总会有人成为层出不穷的有毒有害食品的受害者。
如何解决食品安全问题？在我看来，政府相关部门要将食品安全覆盖到“从农田到餐桌”的方方面面，并明确规定与食品安全有关的生产经营单位和个人的食品安全义务。而且，一旦出现重大食品安全事件，政府应该及时地发布信息，以告知消费者提高警惕。此外，还应加大对食品违法事件的惩处力度，以威慑不良食品生产企业。
嘉兴市人大代表：曹丽霞
嘉善县卫生监督所魏塘分所所长
在今年的两会上，我带来了一份《关于完善食品安全监管体系，提升食品安全监管效能》的议案。我从业近30年，对食品安全问题有着一些看法和建议。
在我看来，要完善食品安全监管体系，提升食品安全监管效能，要先理顺各部门之间的职能，该移交的要移交到位。同时，由于目前农经、工商、质检、卫生等部门都设有食品问题投诉举报电话，虽然渠道多，但也显得分散，最好的办法是，由食品安全委员会设立统一的投诉举报电话，将各种信息进行汇总分析，掌握其中的共同点，然后进行跟踪督查，从源头解决食品安全问题。
此外，还应该加强对食用农产品、食品生产企业、食品流通、餐饮服务等各方面的抽检，并将每年检测的次数、覆盖率以及合格率等数据，形成一份食品安全状况报告，向老百姓公布，以促进监管部门监管到位。
嘉兴市政协委员：洪晓慧
秀洲区食品药品监督局局长助理、农工民主党嘉兴市委委员
食品安全涉及“从农田到餐桌”的各个环节，与老百姓的身体健康息息相关。由于我国食品安全监管采取的是多部门分段管理模式，机构改革尚未完全到位，容易出现监管真空、出了问题相互推诿等情况，再加上一些食品生产者道德缺失、不讲诚信等，导致食品安全事件频发。
如何确保食品安全，让老百姓吃得放心？首先要认真做好监督检测、专项整治等各项日常工作，确保监管职能履行到位。此外，由于食品安全监管区域广、工作量大，乡镇、村等基层在监管力量上比较薄弱，要开展对辖区范围的食品安全监管，力量远远不足。因此，要加强食品安全在基层的监管力量，形成一个监管组织网络；要进一步完善基层的信息化建设，以实现信息共享、动态管理，从容应对食品安全问题，将食品安全隐患扼杀在萌芽状态。
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