浙江在线03月27日讯 热线来电：3月26日，市民蒋先生致电天天商报热线88652000说，前几天温州平阳县发生了食用河豚鱼中毒事件，有4个人中毒了。他想知道为什么吃河豚鱼会中毒？绍兴市场上有没有河豚鱼在卖？他们应该怎样辨别河豚鱼？
绍兴有人在偷偷卖河豚鱼
记者调查：虽然河豚鱼在绍兴市场上并不常见，不过偶尔还是有人偷偷摸摸地卖。记者3月26日从市工商局越城分局获悉，该局前两天就对绍兴水产品批发市场、农贸市场等进行了一次全面清查。在大江市场一水产经营摊位内发现了正在销售的疑似河豚鱼。经农业部门鉴定，这些鱼确实是河豚鱼，并被销毁。
摊主又是从哪里弄来河豚鱼呢？摊主解释说，这批食用河豚鱼来自于上海某水产批发市场。不过，由于查处及时，尚未销售出去。执法人员除了当场下架、销毁河豚鱼外，还提醒所有海鲜摊位的经营者不得销售河豚鱼及其制品。
随后，执法人员又到多家菜场检查，暂时没有发现食用河豚鱼及其制品销售。
据了解，河豚鱼为有毒鱼类，误食中毒后危害人体健康甚至生命安全。春季是河豚鱼产卵期，这个季节河豚鱼毒性最强，也是人们误食河豚鱼中毒的高发期。想尝鲜的市民，千万别冒这个险。虽然河豚鱼肉质鲜美，民间向有“食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼”的说法，但因其有剧毒，故又有“拼死吃河豚”之说，国家明令严禁任何餐饮服务提供者加工制作鲜河豚鱼。
市民最好不要轻易尝鲜
有传闻说养殖河豚鱼的毒性将会大大减少。3月26日，记者就这个问题请教了文理学院的相关专家，专家表示，养殖河豚鱼毒性确实比野生河豚要低些，但不同种类、不同季节以及不同体积、不同鱼龄、不同部位的河豚鱼毒性不尽相同，需要科学鉴定后，才能得出可靠结论。“河豚鱼有几十种，消费者也很难从外形上很难区分野生河豚鱼和人工养殖河豚鱼的区别。”
据了解，河豚鱼含有河豚毒素，经炒煮、盐腌和日晒等均不能被破坏,一旦食用含河豚毒素的河豚鱼造成中毒，轻者呼吸困难、昏迷，重则全身瘫痪甚至死亡，目前没有特效治疗方法。
而每年在国内外，都有因食用河豚鱼致死的事发生。绍兴人喜欢吃鱼，可能接触河豚鱼有毒海鲜的机会比较多，但消费者一定要认识到食用它们的潜在风险，不要轻易尝试。
其实普通消费者要从种类繁多的水产品中认出河豚鱼并不难，因为这种鱼实在太有特点了。河豚鱼虽然品种也比较多，不过在浙江市场上出现的则基本上是扁圆的体形，黄白色的肚腹，美丽的斑纹，鲜黄的鱼鳍。
如果消费者实在不认识河豚也没有关系，只要记得不要轻易购买那些自己不认识的鱼就可以了。
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