浙江在线03月28日讯 眼下正是鲜毛笋大量上市的时节。为使一些颜色发黑、不新鲜的毛笋，变得色彩蜡黄鲜嫩“卖相“好，一些不良商贩做起了手脚：用硫磺“美容”。近日，象山工商分局在当地一菜场内，查获300余公斤“硫磺笋”。
几天前，象山工商分局接到群众举报：一菜场内有商贩在批发用硫磺浸泡过的毛笋。次日凌晨3时，工商执法人员来到该市场，对两家毛笋批发大户销售的毛笋进行现场抽样检测。结果显示，第二家商户样品的二氧化硫试剂颜色出现明显反应，被证实浸泡过硫磺。
当时，商户陈某谎称，对硫磺浸泡毛笋一事并不知情，并反复表示这批笋已基本批发完，只剩下约15公斤。对此，执法人员一边继续盘问，一边对周边进行地毯式检查。
在相隔陈某摊位六七米远的角落里，执法人员发现了一批被篷布覆盖的“问题笋”，约有300公斤。经快速检测，这批毛笋也出现二氧化硫反应。周边摊主证实，这堆笋就是陈某的。
面对事实，陈某不得不承认，这批毛笋是从杭州上塘路蔬菜批发市场进货的，已经卖出约100公斤。
“这样做是违法的！”执法人员介绍说，用硫磺熏过、浸泡过的食品，对人体有强刺激作用，对人体代谢功能危害很大，会破坏人体的蛋白质和细胞，还会严重危害呼吸道、胃黏膜。目前，此案正在进一步调查处理中。
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市民如何辨别“硫磺笋”呢？执法人员说，可通过“闻、尝、看”来辨别。闻，要闻闻毛笋的味道，如果有异味、酸味或刺激性的硫磺味，可能是“硫磺笋”；尝，要舔一舔毛笋，如果舌头感觉稍有刺激、辣味，就要提高警惕；看，如果毛笋外观色泽异常光鲜，或不是自然的颜色，需多加留意。
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