浙江在线03月28日讯 “天气晴了，说是菜价会便宜一点，其实还是挺高的。”3月27日，市区一位“马大嫂”拎着菜篮子逛市场，并没有买多少菜，二三十元钱就不见了。
3月27日，记者从金华农产品批发市场了解到，近几天菜价稍有松动，但与去年同期相比涨幅高达70%，菜价仍在高位运行。
菜价要想回到去年
的水平已经不可能
最近，葱价高涨成为媒体关注焦点，于是有了“向钱葱”的说法。“葱的批发价为每公斤3元，没有前一段时间那么高得离谱了。”昨天，金华农产品批发市场地产果菜部经理翁国钢说，主要原因是天气好了，本地葱大量集中上市，把价格拉下来了。
27日，记者从市区的菜市场采集了一部分菜价：菜心每公斤5元左右，青菜等也基本是这个价，竹笋每公斤3元，剥好的蚕豆每公斤15元左右，青椒每公斤6元，萝卜每公斤4元。蔬菜价格大涨的原因还是前一段时间雨水太多。
“连续下了两三个月雨，下得地里的莴苣才长了不到20厘米。”菜农张大伯抱怨说，原先大量上市的莴苣延迟了上市时间，等天气转好大量的莴苣又扎堆上市，价格就卖不高了。为能卖个好价钱，张大伯做好田间管理工作，还分批将少量成熟的莴苣拿到市场上销售。
“天气没转好前批发价每公斤4元，现在还能卖到3元。”张大伯对记者说，这个价格已经很不错了，去年这个时候每公斤才卖一两元钱，前几年就卖一两角钱。
“蔬菜种植就是靠天吃饭，现在还处于青黄不接状态，菜价还要在高位运行一段时间。”翁国钢分析说，天气晴好了，菜农在抓紧补种，这批菜最快也要在4月下旬成熟，到本地菜供应最集中的时候，菜价才会真正降下来，但要想回到去年的价格已不可能，毕竟土地租金、劳动力成本都在上升。
菜价要回落
减少流通环节是关键
翁国钢告诉记者，这两天蔬菜价格已经缓慢下跌了，即使是前期涨势最凶的莴苣、芹菜和香菜也便宜了不少。前一段时间，芹菜批发价是每公斤7元左右，现在是4元；而前期每公斤9元的香菜现在也只卖6元左右。
“蔬菜供应量比前一段时间多了50%左右。”翁国钢统计了一下说，一个星期前，市场的蔬菜批发量每天最多也就100吨，现在每天达150吨。
批发市场蔬菜价格虽然有所松动，但市民普遍感觉不到。昨天，刚从菜市场买菜回来的杨女士跟记者嘀咕道：“菜价还是不低。”
翁国钢对记者说，从批发到零售流通环节过多，也是菜价高企的一个原因，如何减少流通环节，说说容易，做起来很难，因为牵涉各个环节。市民抱怨菜价持续走高，菜农觉得很委屈，说自己把菜卖出去也没赚多少钱。于是，大家把矛头指向菜贩子，菜贩子也喊起了冤，说自己也不容易，一年摊位费就要两三万元，还要在城里租房子住，扣除各种开支，辛苦一年放到口袋里的也没多少。
减少蔬菜流通环节虽然面临各种矛盾，但再困难也要做。据记者了解，市供销社系统等已开始尝试如何减少流通环节拉低菜价。去年底开张的金华供销农产品平价超市婺江新村店，就是想通过产销对接、批发向零售延伸，减少农产品中间流通环节。这一新型经营模式已逐步获得市民认可，但能否全面推开还有待市场检验。
另外一大利好就是蔬菜批零企业免征增值税。今年1月1日起，国税部门对从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜免征增值税，涉及各种蔬菜、菌类植物和少数可做副食的木本植物，共14大类200余种。
27日，市国税局货物和劳务税处的工作人员包京笑对记者说，今年2月份，超市农产品营业专柜、蔬菜配送中心等申报的营业收入达1250万元，全都免征营业税。“我们对蔬菜企业一般不怎么征税，历来很支持农产品企业。”包京笑说，税务部门对蔬菜流通环节免征增值税的初衷，是通过减轻企业税收负担，促使企业让利于民，为平抑物价发挥积极作用。
“目前来看，免征蔬菜批零企业增值税对菜价影响不大，但能激活流通环节的竞争。”业内人士称，蔬菜流通企业包括零售商，在给蔬菜定价时一般不会考虑税收因素，他们更多考虑的是运输费用、场地租金、员工费用和蔬菜自身的损耗等。
凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件，均为浙江在线独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"浙江在线"，并保留"浙江在线"的电头。
