清明小长假临近，“菜篮子”商品总体呈现供应较为充裕、价格小幅波动态势。据杭州市物价局最新价格监测显示，猪肉价格略有回落；鸡蛋价格探底后继续略显回升；蔬菜价格快速回落；豆制品价格出现上涨；水产价格小幅上涨。此外，今年清明团子的价格比往年贵了一成多，杭城有超市的日均销售额仅为去年的两成。
菜肉跌水产涨
“最近，几乎每天都会买些春笋，做一道油焖春笋。”张阿姨说，现在是吃春笋最实惠的时候了。昨日，杭州长板巷农贸市场里，春笋的价格已经跌破8元/斤。
由于近日天气持续晴好，有利于蔬菜生产和流通，农贸市场蔬菜价格整体回落，部分品种跌幅较大。据监测，近期热销蔬菜品种中，以春笋、冬笋跌幅最大，本周平均零售价分别为7.97元/斤、5.07元/斤，周环比分别下跌29.84%、22.24%；此外，小白菜、菠菜、芹菜、青菜也出现不同程度回落。
本周猪肉价格也继续回落。杭州市区农贸市场猪全精肉、猪肋条肉本周均价分别为16.79元/斤、14.72元/斤，周环比分别下跌0.30%、0.88%。杭州市场鸡蛋价格经历了6个多月的震荡下行后，2月中旬开始，鸡蛋价格出现开始止跌回升势头。本周杭州农贸市场零售价格继续小幅上涨，本周平均零售价4.16元/斤，周环比涨幅为1.71%。
受节日消费预期影响，本周水产品零售价格小幅攀升,列入农贸市场常规监测的14种水产中，除活河虾、湖蟹、花鲢鱼外，11种水产周均价出现上涨，其中以黄鳝、梭子蟹、鲤鱼、甲鱼涨幅居前，涨幅在5%-8%，带鱼、鳊鱼涨幅在2%-5%，花鲢鱼、活草鱼、活鲫鱼、鲳鱼、小黄鱼涨幅在2%以内。
超市清明团子价格差异较大
临近节日，杭州各超市知味观、九芝斋、翠沁斋、隆伟、天味等品牌的清明团子消费日渐趋热。
品牌和价格成为清明团子消费选择的关键因素。由于各超市促销时间不一致，不同超市销售的清明团子价格差异较大。超市促销力度大的人气较旺，涨价多的乏人问津。
世纪联华庆春店销售的知味观清明团子(400克，6只盒装)售价为10.8元，与去年同期基本持平，近日日均销售额较去年同期略有增长；乐购河滨店销售的九芝斋清明团子售价为14.8元/斤，较去年同期10.8元的售价上涨37.03%，近日日均销售额仅为去年同期的两成。总体来看，清明团子零售价格较去年同期小幅上涨，涨幅在5%-10%，源于今年制作青团的原材料糯米、糖、艾叶汁等均有上涨。超市营业销售额较去年同期呈小幅上涨态势。
今年除了传统老字号能买到青团外，华味亨、来伊份等休闲食品店，今年也做起了青团生意。竞争如此激烈，有商家打出超低特价，青团只要1.8元/只。此外，自制手工团子也颇受欢迎。屏风街农贸市场里，有一家摊位适时推出了团子，一天能售出上百个团子。
市物价局判断，清明节前团子市场竞争将进一步加剧，各超市促销将会增多。另外，要提醒的是，甜味青团保存时间较长，一般在半个月左右。而农贸市场销售的清明团子多以咸味为主，馅料包含肉末、豆干、雪菜等，保存时间较短，一般为两三天。
据每日商报 作者 刘丽芳 吴佳
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