浙江在线04月06日讯 据豆制品生产厂家称，2010年10月份至今年3月，华源、祖名牌豆制品价格首次作出调整。近两年来，由于原辅物料、能源、劳务等综合成本的推动，致使生产成本上升。今年2月的大豆进价为2.60元(每500克，下同)，较2010年12月的2.25元，涨幅为15.55%；由于工人最低工资的上浮，豆制品工厂工人工资也做了较大幅度的调整，目前工人最低工资为每月1310元，较前两年1100元上涨两成左右。此外，柴油、白糖、原煤、工业用电价格均出现了一至两成的上涨。生产厂家通过提高出厂价来缓解成本增加带来的经营压力。
从市场了解的情况看，由于调价的绝对金额不大，消费者对此次豆制品调价的反应较为平静。
买豆干得多掏钱了。4月5日，杭州的吴女士到菜市场买豆干，想回家炒盘豆干芹菜吃，没想到豆干价格比以前贵了。“以前不到一元钱就可以买两块小豆干，现在可不够了。”
4月5日，记者从杭州市物价局获悉，自从3月下旬以来，杭州豆制品市场份额较大的祖名、鸿光牌豆制品的生产厂家，先后调整了该品牌多种豆制品的出厂价格。其中祖名盐卤老豆腐涨幅最大，出厂价较调价前上涨了25%。
3月下旬，杭州豆制品市场份额较大的祖名、鸿光牌豆制品的生产厂家先后调整了该品牌的多种豆制品的出厂价格。3月23日，杭州华源豆制品有限公司上调了祖名牌盒装豆腐、豆干、千张、素鸡等43种豆制品出厂价格，平均涨幅在10%左右。其中以祖名盐卤老豆腐(9000克，板)涨幅最大，出厂价较调价前上涨25%；销量较大的祖名内酯豆腐(400克，盒)涨幅为9.52%。
另外，3月25日，杭州豆制食品有限公司也上调了白玉豆腐(400克，盒)、兰花干(80克，袋)、小素鸡(250克，袋)等17个品种的鸿光牌豆制品出厂价格。
杭州市物价局最新的价格监测情况表明，昨日，杭城农贸市场零售价格较前期出现上扬的豆制品如下：豆腐干(散装，杭州豆制品厂)6.13元(涨3.19%)、鸿光浪花豆腐(400克，盒装)1.42元(涨1.43%)、水豆腐(散装，杭州豆制品厂)1.43元(每500克)(涨7.51%)。
物价部门监测发现，目前杭州主要超市尚未调整祖名、鸿光品牌豆制品的售价。
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