“终于舍得下手了。前两周，黄鳝最高叫价70元/斤，吃着都心疼啊。”昨日，在长板巷农贸市场里，林阿姨瞅着价格逐渐正常的黄鳝说道。黄鳝价格飙得最狠的时候，一斤黄鳝可以买五斤猪肉。最近，杭城气温回升了，野生货源上市量增加，过年之后一直疯狂上涨的黄鳝价格终于回落了，跌幅最高达到30元/斤。此外，价格走高的泥鳅、甲鱼价格也有小幅下跌。
年后开始“坐火箭”的黄鳝价格回落
长板巷农贸市场水产摊老板说，从年后开始，黄鳝的价格就一直不“亲民”,“问的人多，买的人少。”从春节后，黄鳝的价格就一直居高不下，最高的时候，零售价一斤70元左右。黄鳝属于特种水产，三月时，野生的大多还没上市，杭州市场上大部分是来自湖北、安徽等地的养殖黄鳝。前期的低温天气，本来就让黄鳝上市量减少，一路飙涨的价格又让不少经营户囤货惜售，直接导致市场上的黄鳝价高量少。
杭州黄鳝价格起伏的转折点在3月26日。杭州农都水产市场的数据显示，3月26日，1两以下黄鳝批发价格是18元-19元/斤，下跌了9元/斤；1-2两黄鳝批发价格是35元-36元/斤，下跌了7元/斤；2-4两黄鳝批发价格是48元-49元/斤，下跌了14元/斤。
昨日，杭州农贸市场里的黄鳝价格为45元/斤左右。“价格降了，来买的人明显多了。”一位水产摊老板表示。
杭州农都水产市场黄鳝批发商张老板表示，随着最近气温升高，野生黄鳝上市量增加，价格才逐步下跌。他表示，每年5月前后是黄鳝、泥鳅、螺蛳等特种水产大量上市的季节，等天气转暖，随着近期江淮地区的野生黄鳝陆续大量上市，价格仍有下降空间。
目前，市场上的黄鳝以1-2两的货量最多，2两以上甚至半斤左右的野生黄鳝货量增加量有限，“但是中条黄鳝开始降价，大规格的黄鳝价格也会被拉低”。不过，批发商认为接下来小条黄鳝不会有大的跌幅，“作为国内最大量的特种水产品种，黄鳝的市场消费能力一向不错，而在杭州这些地方，中小条黄鳝的销量一般要好于二三两的大规格黄鳝，价格不会跌得太凶”。
泥鳅、甲鱼价格也开始小跌
根据浙江省水产流通与加工协会日前发布的数据显示，3月份水产价位持平或上涨的品种近八成；价位下降的有两成多。3月行情比上月价格上涨幅度超过30%的主要品种中，除了杭州近江水产批发市场的黄鳝之外，还有泥鳅，价格一度涨到24元/斤，涨幅为60%。不过，昨日杭城农贸市场里的泥鳅价格已经跌破20元/斤。
3月全省水产品价格比上月上涨了5.1%。与上年同期相比，为近期水产品价格上涨幅度最大的一个月。目前是淡水鱼产品货源最少的季节，今春长期低温多雨，再加上清明假期的节日效应，蔬菜价格普遍大幅上涨，因而直接影响到整个水产品价格走势，从而使水产品价格处于高位运行，尤其是黄鳝、泥鳅、甲鱼等高档淡水产品的价格，比上年有了明显上升。不过，随着气温回升，这些高档淡水产品价格逐步回落。
此外，值得一提的是，3月份以来，市场上的加州鲈鱼、养殖黄鱼、湖蟹、淡菜、竹节虾等品种价格回落幅度较大。以淡菜为例，其批发价降至不足2元/斤。
据每日商报 作者 钱亦纯 刘丽芳
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