从大超市、大商场开始实施
浙江在线04月25日讯 如今，食品安全正受到越来越多市民的关注。4月24日，嘉兴南湖区全面启动了流通领域食品安全电子监管平台建设工作，以监管“电子化”进一步把好“食品安全关”，让市民吃得更放心。
据统计，南湖区共有各类食品经营主体3900户，经营者素质参差不齐，经营规模与范围也不尽相同。食品安全电子监管明确将推进对象界定为全区经营面积2000平方米以上的大型商场超市和所有食品批发主体，在南湖区大型商场超市、食品总经销总代理等一级批发商、副食品批发市场及场外批发经营主体等四类对象中推行，推行面将达80%，电子监管推行数达应推行总数的80%；2013年，电子监管推行数将达应推行总数的100%，电子监管平台建设全面完成；2014年至2015年，逐步将规模较大的、涉及重点食品领域的食品销售经营户纳入电子监管行列并发挥功效。
建立电子监管平台后，南湖区将充分发挥其作用，构建起“网上食品准入工程”，为帮助经营户履行进货查验记录提供好帮手。一方面，以食品安全电子监管为契机，深化食品准入工程，积极引导经营者将食品准入的书面资料转化为电子档案，并与电子监管平台的共享数据库进行对接，构建起新型的“网上食品准入工程”。通过电子监管平台数据共享，降低经营者索证成本，提高索证效率。另一方面，实行食品电子台账进销系统，帮助经营者加强食品的信息化管理，有效减少食品安全隐患。
同时，通过监管平台向经营户发布问题食品下柜等食品安全警示，强化食品安全源头监管和预期防范。并搭建起食品安全信息资源共享平台，努力实现政府、部门、企业间的三方信息共享，更好地为决策服务、为企业服务、为公众服务。
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