浙江日报讯葱烧鱼块、红烧肉、白菜炒豆腐干、春笋咸菜，今天中午11时20分，5道热腾腾的菜出锅，建德市乾潭镇下梓村老年爱心食堂开饭了。几位排队打饭的老人纷纷夸奖：“食堂的菜很便宜，每顿只要2块钱，而且天天换菜。”
下梓村共有60岁以上老年人206名，约占全村人口的20%。2010年，为解决老人吃饭问题，经过村民大会讨论，村里决定开一家老年爱心食堂，针对孤寡老人、80岁以上高龄老人、困难家庭老人、空巢老人开放，定价每顿2元，保证一荤两素，每天供应中晚餐。村里还腾出一处200多平方米的屋子，配齐厨房设备，聘请一位厨师和清洁员，每年出资2万元扶持食堂运行。
村里出资补贴，又是平价消费，本以为老年爱心食堂准能火爆，结果开张3个月，食堂一度门可罗雀。村干部走访后找到了原因：菜色普通单一，不符合老年人口味。为此，厨师在菜色上花心思，比如每天3至5个菜色天天换，不重样；偶尔包顿饺子，裹个馄饨换换胃口；对于老人们爱吃的红烧肉，煮到烂熟入味。
没过几天，老年爱心食堂又迎来了大批食客。88岁的陈关福每天都来食堂吃饭，他说：“2块钱一顿，价格便宜，味道又好，我和老伴常来吃。”同村的老人刘华生也钟爱食堂：“孩子在外工作，家里吃饭冷清，在食堂里和老头们一起喝喝小酒，热闹多了。”
老年爱心食堂门口有一块田，种着一畦畦蔬菜。村老年协会会长陈乾坤介绍，为补贴老年食堂，村里特别开出7亩土地用来种植蔬菜、水稻，特供老年食堂。20多名体力尚好的老人，自告奋勇认领种地。“老人们各人承包一块地，经常比谁种得好。”现在，老人们每年自种的水稻超过3000斤，足够老年爱心食堂吃一年，蔬菜多得吃不完，还分给村民。
爱心食堂成了大家共同的家园。在食堂墙上，张贴着一张关爱老人的红榜，上写“卢樟林，肉5斤；卢忠生，钱200元，豆腐20斤……”等字样。厨师朱丽华介绍，这是村里人捐给食堂的伙食，大部分是年轻人。村民韩庆来去年捐了1500元现金，他说：“有了老年食堂，85岁的奶奶开心多了。捐些钱，希望更多的老人能到这里吃饭。”据统计，去年村民捐赠的现金超过万元，实物更是不计其数。
“原本担心物价涨了，爱心食堂继续保持低价压力太大，现在不用担心这个问题了。”村党总支书记陈天飞介绍，食堂打算为80岁以上老人免费供应餐饮。
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