水果清洗有妙招 面粉洗水果既靠谱又无害
2012年05月09日 03:37:48
浙江在线05月09日讯 天渐渐热起来,很多新鲜水果接连不断上市了,如何清洗是个大问题,怎样才能既把表面残留的农药洗掉,又不破坏外观和味道呢?本报读者朱小姐支招:面粉绝对是靠谱又无害的“清洁剂”。
洗水果的方法有很多,有用洗涤剂的,有用盐洗的,有开水泡的。不过朱小姐说,最好的方法是用面粉水洗,因为农药是酸性的,而面粉是碱性的,正好酸碱平衡。最能检验面粉“清洁”能力的就是洗葡萄的时候。清洗前可以先把葡萄剪成小簇,放入水中,加入适量面粉,浸泡两三分钟。然后只要拿着水盆来回晃动,面粉就会把脏东西都带下来。最后用流动的清水冲一下,就会看到葡萄会变得晶莹透亮。
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