注意!味苦的蒲瓜有毒 多名洞头居民食用后进医院
2012年05月09日 15:35:56
浙江在线05月09日讯
天气越来越热，不少市民往往喜欢吃点苦味食物清热降火，但大家要注意，苦的蒲瓜可吃不得。近日，温州洞头有多位市民因食用苦味的蒲瓜上吐下泻，中毒进了医院。据专家介绍，近来大量上市的蒲瓜有无毒和有毒之分，其中，苦味蒲瓜含有毒素。
想起那根苦蒲瓜，洞头市民黄先生仍心有余悸。上周，他从农贸市场买了几根蒲瓜煮来吃，没过多久，就出现了头晕、呕吐的状况，不得不进医院打点滴。随后，黄先生向洞头县消保委投诉，怀疑这蒲瓜被喷了过量农药，导致自己中毒。
洞头县消保委发现，类似投诉自4月份以来已有3例，所幸经急诊后，这些市民已无大碍。这些投诉有一共同点，就是消费者反映食用了味道很苦的蒲瓜，随后就出现了中毒症状。
对此，消保委工作人员走访了几家农贸市场的蒲瓜摊位。通过调查发现，这些蒲瓜并没被打农药，而且食用蒲瓜一般会去皮，因农药中毒的可能性微乎其微。最后，咨询当地农林专家后得知，蒲瓜中毒事件很可能源于消费者食用了具有毒性的苦味蒲瓜。洞头县消保委近日就此发布消费警示，提醒市民别吃苦味蒲瓜。
眼下正是蒲瓜大量上市的季节，苦味的蒲瓜为何有毒？记者咨询了市农科院蔬菜所。“蒲瓜也分普通蒲瓜和苦蒲瓜。苦蒲瓜，是由于品种间杂交引起遗传性变化，或是蒲瓜生长过程中受异常气候及土壤等影响形成，其含有一种糖苷毒素，这种毒素受热后不易破坏分解，高温煮熟后仍有毒性，食用后就可能导致食物中毒。”蔬菜所一专家表示。此外，市卫生监督所工作人员告诉记者，由于苦味的蒲瓜并不多见，因此食用蒲瓜中毒事件属于个例，但如果因此中毒，人们会出现头昏、心跳加速、严重腹泻等情况，严重的需要住院治疗。
由于苦蒲瓜在外形上不好鉴别，专家提醒市民在购买、烹制前可试尝有无苦味。煮食前，将蒲瓜瓜蒂部分切开，用舌尖舔尝，如有苦味则为苦蒲瓜，就不能食用。如误食后发生恶心、腹泻等症状，应立即到医院接受治疗。
来源：
温州网–温州商报
作者：
记者 杨昊泼 通讯员 林加恭
编辑：
陈丽丹
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