浙江在线05月15日讯 “大白菜要两块多一斤了？”5月14日下午，很久没逛菜场的杨先生在问起大白菜的价格后让他有些吃惊。在他眼里，大白菜一直属于没人要的“大路菜”，如今的价格却颠覆了他印象中对于平价蔬菜的价格判断。
曾几何时，我们往往用“白菜价”来形容某件商品价格十分低廉。然而，一向以亲民价格示人的大白菜如今价格一路狂飙，目前零售市场10元一棵的价格让它脱离了“平民”身份。
大白菜不再“白菜价”
5月14日，记者在市区的几家菜市场、超市探访了一圈后了解到，终端市场上大白菜的零售价格上涨至目前的2.5元一斤，而去年年底只有1元左右一斤。
分量上，一棵大白菜轻则两三斤，重则三四斤，这样算下来，一棵个头稍大一点的大白菜要卖到10元左右。在不少菜场摊贩看来，“差不多去年可以买两棵大白菜的钱，现在只能买到一棵了，把大白菜切成两半卖，还好卖些。”红丰菜场一摊贩表示。
记者调查发现，目前大白菜之所以一下子脱离“大路菜”的行列，反季上市、市场供应量少是主要原因。年初的时候，记者探访浙北农副产品交易中心蔬菜交易区时，看到大白菜堆积如山，市场内停满了装满大白菜的外地货车，而现在只有个别的摊贩在供应大白菜。
“大白菜是冬季菜，是北方家家户户的常备蔬菜。现在夏天都到了，是大白菜退市的时候了。”市场内一位操河南口音的商贩告诉记者，“湖州市场上的大白菜都是山东、安徽等外地运过来的，本地大白菜早就已经收光了。供应量减少了，价格自然上去了。”
不过记者了解到，大白菜的涨价，似乎对湖州市民影响不大。“反季节的菜最好不吃，既贵又不好吃。我觉得大白菜单吃一点也不好吃，也就是冬天涮牛、羊肉火锅才放点大白菜。”市民李小姐表示，她家每年大白菜的实际消费有限。
据一些菜贩反映，市场内的大白菜主要去向是企事业单位的食堂、餐馆、饭店等大宗采购，“湖州市民对此的需求，并不像北方人那么大。”
白菜经六道关才到消费者手中
“现在买菜，别说超市里所谓的有机菜，就是菜场里的普通菜都贵得要死。前两天在我们小区旁的农贸市场买点香菇、黄瓜、小白菜、还有点蒜，几十元就没了......”家住湖城红丰小区的李小姐面对菜价不断上涨的消费环境如是说。按照往年规律，随着天气逐渐转暖，蔬菜进入生长加速、大量上市的季节，价格往往出现较大回落。然而今年，从3月下旬开始，市面上的蔬菜价格同比往年整体上涨。缘何至此？菜价究竟怎么了？
据了解，今年春季我国部分蔬菜主产区出现了持续低温寡照的异常天气，加之病虫害加重发生，导致部分蔬菜产量降低、市场供应减少，价格上涨。采访中，浙北农副产品交易中心一蔬菜批发大户杨小文表示，实际上除了影响蔬菜价格的季节因素之外，储藏、运输成本居高不下，也是大白菜价格上涨的推手。
据他介绍，湖城的菜篮子更多要靠客菜(外地蔬菜)来满足供应，物流成本对客菜价格很敏感。今年成品油价的接连两次上调，部分依赖长途运输的外地蔬菜价格持续上扬，导致5月菜价“不降反升”的怪现象。“今年从山东这些地方过来的菜，路上成本就要上升10%，菜价不涨也不可能的。”杨小文表示。
另外，农产品流通中间环节过多的顽疾依然存在。种植环节要涨价，物流环节也不含糊。一般来说，来自外地的客菜需要经过菜农、收购小贩、产地批发商、长途运输户、销地批发商、零售小贩等至少6道环节，才能到达市民餐桌，其中不但有油价上涨带来的种植成本、运输成本上升，还有层层加价，其中最后一道环节——零售环节的加价尤为明显。拿大白菜来说， 2.5元一斤的零售环节价格，是浙北农贸批发市场批发价的两倍还多。
本地夏菜上市和油价下调，或将减缓菜价涨势
苋菜、蚕豆、黄瓜、西红柿、蒜苗……最近，随着大量本地夏菜的上市，拉低了市场整体蔬菜市场的价格，为市民提供了淘购健康平价季节菜的新选择。
进入5月份后，我市的蔬菜价格变化幅度，将在可以接受的市场正常波动范围内调整。市价格监测中心最新的数据显示，上周我市重点蔬菜监测品种价格总体呈现平稳态势，豆角、南瓜、笋分别为6.9元、 2.9元、 3.00元/斤，分别回落3.5%、 2.8%、 10%。随着后期天气的转好，本地蔬菜将陆续大量上市，预计蔬菜价格将逐步走低。此外， 5月10日的油价下调，多少能减少些蔬菜的运输成本，从而在未来一段时间缓解不断走高的蔬菜价格。
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全国大白菜价格同比上涨一倍
全国农副产品和农资价格行情系统监测， 3月下旬开始，全国蔬菜价格整体呈下降走势，但多种蔬菜价格仍持续上涨且创近年来新高。
与2月20日相比， 5月2日，大白菜、白萝卜、胡萝卜、西红柿价格涨幅分别为75.0%、34.1%、 30.0%、 20.9%。目前，这四种蔬菜价格大幅高于去年同期， 5月2日大白菜、白萝卜、西红柿、胡萝卜的价格同比涨幅分别为96.6%、 75.7%、49.2%、 26.7%。
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