隔夜的东西夏天尽量不要吃
2012年05月18日 08:40:43
昨天早上，陈大姐被先生扶着走进浙江省新华医院的急诊室，陈大姐脸色煞白，手上拎个塑料袋，装了一刀手纸，门诊轮到她，都不敢痛快坐下，半边身子沾着凳子。
急诊肠道科陈晔医师问她怎么了？陈大姐说从早上开始拉肚子，没停过，蹲厕所蹲得站都站不起来，双脚发虚……正说着，她“哎哟哟”喊道，又要去厕所了。
陈大姐的先生姓王，他告诉陈晔医生，“我看，肯定是隔夜菜吃坏的。昨天晚上我们烧了三四个菜，没吃完，我说要倒掉，她不听，一定说早上起来热热下饭吃。热过的菜有鱼、有豆腐，她把它们倒在一个碗里，微波炉中火热了两分钟，菜蔬温吞吞。我觉得不大好，不吃，她好像生我气，吃了很多。现在拉肚子拉这么厉害，早上我应该拉牢她，不让她吃的。”
等陈大姐去完厕所回来，脸色更差，靠在椅子上说不出话，陈晔医师告诉她，隔夜菜最好不要吃，夏天病菌增长，隔夜菜容易吃出事情来。陈大姐郁闷地点点头。
陈晔医师说，这几天随着气温上升，得胃肠炎的病人明显增多。很多急性胃肠炎都是进食不当引发的。天热，细菌和微生物容易繁殖，老年人的胃肠功能较弱，吃变质的食物易得胃肠炎，上吐下泻到脱水的病例也有。
还有，气温高了，很多人喜欢喝冷饮，过快喝入过冷的饮料，会使胃肠道的血管收缩，使胃肠道的血流量减少，刺激胃肠道黏膜，降低机体防御能力，引起胃肠道痉挛，导致腹部绞痛和腹泻。
陈医师说，如果已经得了急性肠胃炎，病人吃了药，需要一段时间恢复，可能食欲不振，建议吃少量清淡、易消化的食物，如米汤、粥、新鲜果汁等，逐渐增加蛋白质食物。
都市快报 记者 王真 通讯员 阮芝芳
来源：
杭州网-都市快报
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沈正玺
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