浙江在线05月31日讯 “一个开饭店的朋友今天去农贸城批大蒜，结果每袋又上涨了45元，平均每斤涨了一块二毛五。”5月28日，在衢州市区百汇路开饭店的谭红清为自己一个星期前去批大蒜批到较低价格，感到庆幸。当天，他批的18公斤装的每袋价格为120元，第二天就上涨到130元，这几天他了解到，又涨到了175元，平均每公斤共涨了9.7元。
近来，在大宗蔬菜价格普遍出现回落的形势下，红辣椒、葱苗、蒜苗、蒜头等部分调味类蔬菜却出现大幅上涨，其中蒜头上涨幅度最大，创今年新高。
当天，记者在市区荷花菜市场了解到，黄瓜、包心菜、大白菜、西红柿等大宗蔬菜的价格在前期高位运行之后都持续回落，惟独蒜头、红辣椒等部分调味类蔬菜的价格在下跌一段时间后又出现反弹，其中葱苗从下跌后的每公斤7元上升到9元至10元，红辣椒从下跌后的每公斤15元上升到20元，蒜头从20多天前的每公斤6元上升到10元。“我们也没办法，批发价上涨了，我们也跟着上涨。”一位叫张园金的摊主告诉记者，价格出现上涨的调味类菜类中，蒜头上涨的势头最快，可以说一天一个价。“春节期间每公斤还卖三块五六，一个月前就卖到了七八块，这几天又达到了十多块。”这位摊主说，还好这些菜是调味品，不是必需菜，价格高了，买菜的人可以少买或者不买，不然肯定会对生意造成影响。
在市农贸市场，记者看到一摊位前有一批红辣椒在卸货。该摊位摊主告诉记者，目前本地青辣椒已上市，但还没有红辣椒，市场上的红辣椒都是从安徽马鞍山、江苏淮阴、海南这几个地方运来的，这也是辣椒类当中，惟独红辣椒价格出现攀升的主要原因。目前全国红辣椒的生产基地主要集中以上三个地方，而且种植技术要求较高，再加上前期不利天气因素，导致产量下降。但是对今后一段时间的价格走势，他显得信心十足，“这几天上市量明显增多了，随着天气持续转好，价格很快就会下来。”
在另一摊位前，一位来自河南商丘的商贩正在批发蒜头。他说，目前全国蒜头产地集中山东、河南一带，眼下价格节节攀升的原因，主要是产地前期遭受干旱低温天气，对蒜头生产造成了影响，导致产量下降。像他家里去年每亩的产量达到1000公斤，今年却只有500公斤，产量约减少一半。另外，因去年价格低迷，种植量有所下降也是重要影响因素。
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