据香港媒体报道，香港消费者委员会日前发布黄酒、绍兴酒、糯米酒及梅酒等34款酒精饮品的测试结果。来自浙江绍兴的“古越龙山”和“塔牌”的三款产品作为测试样本，被查出其中的氨基甲酸乙酯(EC)含量每千克为0.2毫克至0.26毫克，其中，“古越龙山正宗绍兴陈年花雕(五年)”的含量最高。
由于EC是一种可能性致癌物质，消息传出后，“古越龙山”和“塔牌”双双被推向舆论的风口浪尖。对此，国家黄酒产品质量监督检验中心昨晚表示：“古越龙山”、“塔牌”是中国黄酒的龙头企业，历次抽查的结果都符合国家标准要求，消费者可放心饮用。
“古越龙山”、“塔牌”酒类饮品被指含有致癌物质
“古越龙山”回应：EC普遍存在于各种酒类中
国家黄酒产品质量监督检验中心：消费者可放心饮用
消息最早来自香港消费者委员会最新一期的《选择》月刊。文中称，香港消委会参考内地行业标准，对36款东方风味的酒类饮品样本进行了测试，其中包括16款绍兴酒(花雕、女儿红、加饭酒、黄酒等)、8款糯米酒及12款梅酒产品。
结果显示，各样本的EC含量差异较大，其中绍兴酒样本中的含量为每千克0.08毫克至0.26毫克。在香港某媒体的报道中，被测试的绍兴酒样本中，3款来自浙江，包括“古越龙山三年陈酿绍兴加饭酒”、“古越龙山正宗绍兴陈年花雕(五年)”和“塔牌八年陈绍兴加饭酒”，其EC的含量每千克分别由0.2毫克至0.26毫克，“古越龙山正宗绍兴陈年花雕(五年)”的含量最高。
EC是一种可能致癌物质，它会在食物和酒精饮品的发酵或贮存过程中产生，国际癌症研究机构曾在2007年将其列为2A类致癌物(对人类可能有致癌性)。相关研究表明，目前已有该物质对动物致癌的证据，但对人类致癌的证据有限。
该消息传出后，引起社会广泛关注，最为直接的影响是古越龙山的股价。昨天，上证股票“古越龙山”开盘价为15.30元，收盘为14.59元，下跌4.20%。
昨天下午，记者就此致电古越龙山绍兴酒股份有限公司证券办，工作人员透露，确实有股民打电话了解情况，不过在她看来，类似的报道以前也有过，但这么多年喝下来，并没有直接证据能够证明会致癌。
公司董事会秘书周娟英也表示，所有发酵酒类饮品中均含有EC，少量摄入不会致癌。其中水果白兰地中的含量较高，而对于EC的含量上限，目前国内没有相应行业标准。
昨天20：11，“古越龙山”通过官方微博发布声明：
黄酒是一种传统食品，有数千年历史，适量常饮对人体健康有益，至今没有发现因饮用黄酒致癌的案例发生；EC普遍存在于各种酒类及其他发酵食品中，是在自然发酵过程中产生的，并非人为添加；目前国际上对食品及酒类中直接的EC含量控制规定的较少，我国对酒类的EC尚无标准要求。
针对昨天香港个别媒体就3款黄酒或致癌的报道，昨晚，国家黄酒产品质量监督检验中心表示，EC广泛存在于酒类及其他发酵食品中，为自然发酵产生，并非人为添加。同时，媒体报道的“古越龙山”、“塔牌”3款酒中的EC含量远低于欧盟国家及其他国家水果白兰地酒的限量标准，消费者可放心饮用。
国家黄酒产品质量监督检验中心称：酒类中EC含量有高有低，最高的为水果白兰地。目前国际上对食品及酒类的EC含量控制规定各不相同，其中欧盟水果白兰地的EC要求小于400微克/升，法国与瑞士规定是小于1000微克/升。从媒体报道的数据来看，3款酒中的EC含量为200微克/升至260微克/升，远低于这些规定。
国家黄酒产品质量监督检验中心称，黄酒到目前为止，国内外都还没有设定EC的限量标准。国家卫生部目前正在组织开展酒类中EC含量的风险评估，以便确定有关限量标准。“古越龙山”、“塔牌”是中国黄酒的龙头企业，历年来，国家黄酒质检中心抽查结果都符合国家标准要求，其质量稳定可靠。绍兴黄酒有几千年的历史，科学研究发现，黄酒中含有-氨基丁酸、低聚糖等诸多健康因子，是一款健康酒，适量常饮黄酒对人体健康有益。
国家黄酒产品质量监督检验中心是国家质检总局批准的国家级黄酒检测机构。
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