随着欧洲杯开锣,宵夜必备小食——盐水毛豆大卖。一家半成品食品店里,卤味毛豆也成了最近热门的开胃小菜。昨日,杭城农贸市场里,毛豆的价格一斤3.4元,是刚上市时的一半。
除了毛豆,长瓜、扁豆、西红柿、丝瓜、冬瓜等也便宜了两成左右。
这个端午节,市民菜篮子品种丰富且价格还将逐步走低。
盐水毛豆成欧洲杯观赛必备小食
“盐水毛豆是必点的,几乎每桌都要来一份。”胜利河美食街一家饭店的老板娘乐呵呵地说。自打欧洲杯开赛以来,他的饭店营业提升了三成以上。“都是看球的年轻人来吃宵夜,他们最爱点的就是盐水毛豆,一次有的点好几盘。”老板娘透露,一个晚上她可以卖出近百份盐水毛豆。
热卖的还有半成品店里的毛豆。“很多人外带卤味毛豆回家当宵夜。”湖墅南路上一家半成品食品店,工作人员说,每天卤味毛豆很快就卖完。
新浪微博上,盐水毛豆也进入了欧洲杯观赛必备小食的排行榜前十名。更是有众多网友晒出了盐水毛豆的家常做法,“要做出饭店的小清新也有点窍门,毛豆要买两节荚的,剪掉两头尖角才能入味;煮时开着锅,大火煮十分钟左右,水多豆少,豆才不会黄不太烂;豆子煮好冲凉水才脆而绿!”
杭州长板巷农贸市场里,林大姐最近特意每天多进二三十斤的毛豆。“刚上市的时候,价格一斤卖到六七元。最近货多了,也就3.4元/斤。”
瓜果类等夏菜进入一年最低价
进入6月份后,长瓜、西红柿、扁豆等瓜果类蔬菜价格可谓坐上了“降价直通车”。
3月下旬开始,随着气温的逐步攀升,本地蔬菜供应量和市场占有率显著增加,价格随之逐步回落。
市物价局最新价格监测数据发现,6月14日列入杭州市区农贸市场每日监测的30种常规蔬菜品种,平均价格为3.43元/斤,与前一周同期的3.67元相比,周环比下跌6.67%,与上月同期的4.23元相比,月环比下跌18.87%。
最近一周蔬菜零售价格呈“27跌1涨2平”态势,除大蒜头涨了7.16%外,土豆价格2.45元、冬笋价格3.5元与上周持平外,其他27种蔬菜价格均出现幅度不等的下跌。其中毛豆为3.45元/斤,跌27.52%;长瓜为2.8元/斤,跌18.6%,还有丝瓜、西红柿等7种蔬菜跌幅在一成以上。
杭州百穗农产品种养场的吴江达表示,“最近的叶菜也很便宜。青菜、大白菜已经跌到今年最低”。
杭州蔬菜批发市场有关负责人介绍,目前气温明显升高,大部分蔬菜进入旺盛生长期或大量上市期,推动蔬菜价格整体持续回落。“根据经验,6月份应该是一年中菜价最便宜的时候。”市物价局分析,随着夏令蔬菜和基地菜的大量上市,预计蔬菜价格将会继续下跌。
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