绍兴人大肠面、油渣面也要少吃了
任乐告诉记者，要预防或改善血脂异常，除了放慢生活节奏，放松情绪外，管住嘴巴非常重要。“血脂异常与高血压不一样，高血压是一种病，是不可逆的，而血脂异常是一个指标，可以通过控制达到标准，是可逆的。”
专家说，对于血脂高的人来讲，这些食物也要少吃：动物脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油等；限制糖类食品，不吃甜食和零食；多吃蔬菜和水果；低盐饮食，食用油最好选用豆油、花生油、菜油、麻油等植物油。
专家说，有的绍兴人喜欢吃大肠面，这对改善血脂是极其不利的，因为动物内脏的胆固醇含量都很高，是高血脂患者的禁忌。“还有油渣面，也是一些绍兴人的‘心头好’，但也是很不健康的。”
“我属于‘无肉不欢’型，体检出血脂异常，听别人说得少吃肉，以后岂不是要吃嘛嘛不香？”有这个担忧的市民可以稍微放宽心，专家说了，还是可以吃些瘦肉，特别是牛肉和兔肉，鸡鸭肉则要去皮吃，因为这些肉的脂肪和胆固醇含量要比猪肉少。
如果是鱼的话，就多吃有鳞的鱼，少吃无鳞的河鳗、黄鳝等。“还有就是海鲜要少吃，特别是鱿鱼和墨鱼。”
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不能一吃完饭就坐着
了解了疾病的危害，就要从生活习惯上去改变，越城区疾控中心慢病科科长任乐说，现在普遍存在这样三个不良习惯：喜欢高盐高油饮食、很少主动运动、对疾病知识了解很少。
这些不良习惯要纠正过来，还是挺不容易的。“像现在的很多年轻人，白天工作比较忙，回家父母已经准备好饭菜，一个不注意就会摄入过量。吃完饭，也不出去运动，而是坐在电脑前看会新闻、玩会游戏，有晚睡习惯的年轻人可能还要再吃点宵夜，典型的多食少动。”任乐说。
在运动习惯上，有专家建议：“可以因地制宜，找一个适合自己的运动方式，步行是最不受限制的运动形式。另外还可以在工作间隙，做做颈椎的运动，都是一个比较好的锻炼方式。”
禁烟限酒也很重要
除了少食多动，越城区疾控中心慢病科医师还表示，血脂高的人别抽烟，可以少喝酒。
据了解，血脂高了，多余的低密度胆固醇就会沉积在血管壁上，形成小斑块。而香烟中的尼古丁等有害成分，会破坏血管内皮，造成血管内皮功能下降，从而促使斑块形成。所以血脂高的人如果抽烟的话，会加速血管斑块的形成。此外，吸烟还会导致血管痉挛，加重缺血性症状。
烟不能抽，不过酒可以少量喝。因为适当饮酒可以增加体内高密度胆固醇，有利于消除血管壁上的部分斑块。不过，喝酒对肝脏等有害，所以不能多喝。专家的建议是，高度白酒一天不要超过25毫升，葡萄酒或黄酒100毫升以内，啤酒也不要超过300毫升。
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