浙江在线06月29日讯 想买西湖鲜鱼的市民,可别再去茅家埠菜场了。这两天,不少想吃西湖鲜鱼的市民,都扑了个空。茅家埠菜场里,原本做西湖鱼生意的摊位,已经关门了。
昨天,我们从楼外楼得到了茅家埠菜场不再卖西湖鱼的原因:除了交通不方便外,茅家埠菜场西湖鱼卖得不是很好。从今年4月起,楼外楼在东山弄菜场租了个摊位,慢慢就把生意转过去了。
但是,很多西湖鲜鱼的老主顾说,不去茅家埠菜场买西湖鱼,路远确实有点影响,但最主要的原因,还是楼外楼卖的西湖鱼太贵了。
东山弄菜场西湖本塘鲫鱼70元/斤
东山弄菜场早上6点开门,西湖鱼6点半开卖,卖光为止。到了昨天中午,摊位里的西湖鱼,还有好几条剩下来,没卖出去。
东山弄菜场卖的西湖鱼,品种跟茅家埠菜场的差不多,每个品种的鱼都是按斤卖,白鲢6元左右一斤,花鲢12元左右,包头鱼12元左右,银鲫鱼20到30元,草鲫鱼40到60元,一斤以上的本塘鲫鱼70元左右,但是数量不多。
不过,最近杭州的天慢慢热起来了,西湖里的鱼也活跃起来,到处乱游,一张大网撒下去,捞不到多少鱼。不多的鱼,既要供给楼外楼,还要分一部分给茅家埠菜场,匀到东山弄菜场的西湖鱼,数量就很有限。
跟东山弄菜场其他鱼摊的鱼比起来,西湖鲜鱼的价格,足足高出了好几倍。
西湖鱼价高,市民直呼吃不起
去年12月1日,茅家埠菜场的西湖鱼正式开卖。但是,生意并不是很好,营业额最低的时候,日营业额只有一百来块钱。
楼外楼是这么分析的:茅家埠菜场的地理位置,虽然也在西湖景区里,但是跟老底子南山路上的西湖渔亭相比,地段还是算偏的,交通也不太便利,所以来买鱼的顾客就少了。
但是,很多西湖鱼的老主顾,可不是这么想的:不去茅家埠买鱼,主要还是因为价格太贵了。
一斤以上的鲫鱼,要70元/斤,随便挑一条小一点的也要好几十块钱。
很多西湖鱼的老顾客说,原来在雷峰塔旁边的西湖渔亭,鲫鱼只要10多块钱一斤,现在贵了很多,吃不起了。
“西湖鲜鱼是稀缺货,定价合理”
老百姓埋怨西湖鱼涨价,楼外楼方面也做出了相应的解释:70元/斤的鲫鱼,在西湖里已经游了五六年了,算得上是稀奇货物,可遇不可求,总共也不过几条。
至于另外品种的西湖鱼,楼外楼是参考千岛湖鱼来定价的。而且,千岛湖的鱼,大都是网箱养殖的,肯定不如西湖鱼这样纯野生。
所以,西湖野生鱼就是稀缺资源。如此定价,绝对是一分价钱一分货,货真价实。现在在钱塘江六和塔边上卖的白鲢,号称是钱塘江抓的,也要12元/斤,但是鱼的品质,绝对不如西湖鱼。
也有些市民说,西湖鱼,能不能回到西湖边去卖。放在菜场里卖,总觉得这些鱼跟普通的鱼没啥两样。这点,可没法满足大家了。为了保护西湖水资源,西湖鱼是回不到西湖边去做买卖了。
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