浙江日报嘉兴7月1日电 卫生监督员站在一线为百姓健康“把门”，他们会遭遇怎样的酸甜苦辣？这两天，我们跟着嘉兴秀洲区卫生监督所洪合分所所长张韬一起“扫街”，体悟这份辛苦而琐碎的工作。
“我们所总共才两个工作人员，却管着片区392家餐饮单位、227家公共场所。”皮肤黝黑的张韬一见面就抖了家底，按要求每次行动至少需要两名执法人员在场，所以他有一半以上的工作时间都在现场执法。
今天一早，张韬到办公室换上制服后，便与同事一起出门“扫街”。漫步洪合镇街头，各类餐馆和公共场所林立，这些街边小店，普遍规模小、档次低。“一旦监管放松，一个馒头、一盘冷菜就有可能引发食品安全事件。”张韬认真地说。
“经常‘扫街’就是为了不让一家新增的小饭馆、小美容院成漏网之鱼。”张韬带着我们摸进了一条很深的老街弄堂，在弄堂深处有一家理发店，既没店名，也无招牌。推门而入，只见一把椅子、一张桌子和一套泛旧的理发工具，一位上了岁数的理发师傅正在给人理发。
“师傅，你有没有办过卫生许可证和健康证？”张韬和气地问道。谁知理发老师傅瞪了他一眼后，不再理睬。张韬在一边耐着性子等他忙完，再次询问，并告诉他办卫生许可证不收费。“你们办证就是想着法子捞钱，谁不知道？”老师傅丢下一句话，便下了逐客令。
见状，张韬带着我们退出理发店。“看来，只有明天再来做工作了。”张韬无奈地表示，许多时候，老百姓不理解我们，认为办证就是要“卡”他们，就是要收费。其实，办卫生许可证和健康证，只要条件达标就可以了。
群众的不理解，很多时候成了张韬他们工作上的“拦路虎”。前两日，张韬接到举报，直扑洪合镇洪合村现场取缔一处非法行医。在取缔现场，几位在此处就诊的新居民却不配合取证，不仅一问三不知，更不愿签字说明情况。
不仅如此，这些人还帮游医说情，“这里看病方便”、“药品价格便宜”、“医术没有问题”……张韬并没立即反驳，而是耐心做思想工作，并以发生在身边的非法行医导致的惨痛事故去说服他们。“磨”了半个多小时的嘴皮子，终于争取到了他们的配合。
中午11时许，张韬带着我们来到一个物流园门口。“我们已连续5天来查岗了。”张韬说，他们这样做，就是为了取缔一个物流园门口的无证摊贩。
几天下来，摊贩是管住了，可园内几十个搬运工的吃饭却成了难题。“你们是不是没事做啊？把我们的饭都管没了！”工人对他们的做法一点不买账。
“吃饭方便，但这些饭菜都不卫生，吃坏了身体，他们一跑了之，你们怎么办？”张韬细心作答。随后，他又主动与物流园管委会协商，最后帮助联系了有资质的快餐店。“今后正规餐饮店为工人送快餐，让他们吃上安心饭。”张韬松了一口气。
等回到单位，时针已指向12时。尽管辛苦，张韬却很享受这份工作。“看着人们在干净整洁的饭馆内用餐，看着商贩在热气腾腾的蒸笼后快乐劳作，一份成就感就会升腾而起。”张韬说，特别是在巡街时，一声招呼、一杯热茶，都会让他心头一暖。
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