省食安办：织纹螺有毒吃不得 织纹螺很好辨别
2012年07月12日 15:32:37
浙江在线07月12日讯 昨日，浙江省食品安全办公室通报：前天，温州陆续有8人因食用织纹螺中毒，其中一人死亡。我市食品安全部门提醒市民，不要购买和食用织纹螺，谨防中毒事故的发生。
据了解，温州前天已陆续有8位市民因食用织纹螺中毒而被送入医院救治。当天晚上将近11点时，其中一位患者因抢救无效而死亡。据反映，这批织纹螺主要是从农贸市场里买来的，然后在家中炒熟后食用。据死者家人描述，死者的食用量在二两左右。
专家称，织纹螺是一种有毒生物，其毒素主要来自摄食的有毒藻类或者其他有毒物质如河豚毒素等，并在其体内富集而被毒化。它引起的中毒主要为麻痹性神经毒素，其毒性比砒霜还要高上百倍，吃一颗就可能致命！而夏季正是食用织纹螺中毒的高发季节。
我市食品安全监管部门人士介绍，织纹螺是一种海螺，多出现在沿海地区，绍兴市民吃的主要还是从湖里摸来的湖螺。从往年来看，绍兴市场上较少看到织纹螺，也没有接到过市民因食用织纹螺而中毒的病例报告，但不排除从外地市场流入。如在杭州已发现有酒店从舟山和石浦等地购入织纹螺。
市民如在市场上发现织纹螺，请及时向有关部门举报。如何辨识呢？织纹螺，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，比一般的螺蛳要小，外形特征表现为尾部尖细，长度约为1至2厘米左右、宽度约为0.5至1厘米，约指甲盖大小。另外，其壳面常有1到3条紫褐色或红黄色螺带，表面图案看起来就像织布，螺口处呈白色。
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