20年前，杭州西子湖畔，祐康食品有限公司正式成立，就在当年，公司的第一支紫雪糕正式下线——对80、70后的杭州人来说，这是年少时期的甜蜜回忆，而对祐康而言，紫雪糕更是意义非凡，因为她是企业征程的起点。
岁月悠悠20年，祐康也已今非昔比，从销售冷饮和速冻产品的传统企业，逐渐转变为集食品制造板块、商贸板块、物流板块为一身的大型企业集团，去年销售额超百亿。不仅如此，旗下关联公司祐康国际也在新加坡证券交易所挂牌上市。
在食品安全事件屡见报端的今天，以食品为主业的祐康始终能够巍立桥头，诚信的力量功不可没，而在祐康集团董事长戴天荣看来，诚信更是市场经济的黄金守则。
戴天荣有一个目标，就是把祐康打造成为中国最具竞争力的健康食品产业价值链集成者，他相信这个目标一定会实现，因为无论走到哪里，诚信永远给祐康以正能量，使得企业的每个业务单元都能实现可持续发展。
配一次货只需10分钟
诚信带来实实在在的效率
昨天上午7点，统冠物流的樊师傅和往常一样，开着满载货物的物流车出门了，到了第一家“祐驿站”便利店，樊师傅花了十分钟完成配验货，就马不停蹄赶往下一家门店。
众所周知，门店配送不是简单的“卸货走人”，今天送了哪些货、各几种，都需要送货员和门店店员当面点清楚，哪怕是体量不大的便利店，整个验收过程没有二十分钟是结束不了的。
樊师傅的工作效率为何如此之高？“因为我们不需要全部验货，门店会无条件信任我们，我们也相信门店不会漏报瞒报。”他一语道破玄机。
原来，统冠物流和“祐驿站”便利店，都隶属于祐康集团旗下，前者的其中一项工作就是负责杭州近百家祐驿站、祐乐达门店的货物配送，随着门店数量的逐渐增多，如何进一步提高配送效率、降低配送成本成了这家物流企业的发展课题。
“所以我们就想，如果大家能够相互信任，精诚合作，减少验收的工作量，我们的配货效率就能提高。”统冠物流总经理蔡广文说。
“诚信快速验收”应运而生——通过在统冠物流中心，设置了“电子拣货系统”，使得中心的拣货差错率控制在万分之二左右的水平，有了这套设备的保证，物流公司配送商品到门店时，送货员只需和门店清点整箱类商品和高单价的商品，而一些零散商品，双方只要清点配送箱的数量就可以了，剩下的清点工作待送货员离开后，店员可以独自执行。
现在，祐康旗下的近百家祐驿站、祐乐达门店均执行“诚信快速验收”，无论是企业还是员工，都因此受益良多。
统冠物流蔡广文说：“以前我们需要用5辆车，才能完成这近100家门店的配送，现在我们只需4辆车，相当于减少了20%的配送成本。”
“我们店员的工作压力也减轻了不少，”说这话的是“祐驿站”江城店店长张林英，“以前来送货，如果刚好赶在顾客比较多的时候，我们又要和司机清点，又要招呼顾客，难免手忙脚乱，现在好了，我们相信送货员，送货员也相信我们，他只要把货先送到，我们可以等顾客少的时候再慢慢清点。”这也正是戴天荣一直提倡的要让员工有尊严地工作。
生产过程不设“隐私区”
诚信的祐康有底气
“诚信快速验收”可以说是祐康对“诚信价值观”的活学活用，事实上，作为一家以食品为核心主业的企业集团，祐康明白，只有恪守诚信，才能打造出真正对得起消费者的安全食品，企业才能在消费者心中立信，在市场中立足。
“诚信就是市场经济的黄金准则。”这是祐康集团董事长戴天荣赋予诚信的市场意义。
于是，在祐康的各种生产经营活动中，“无形”的诚信化作各种“有形”的规章制度和硬件保障，来敦促祐康生产健康安全、让消费者放心的各类食品。
1997年，祐康导入ISO9002质量标准；2004年，祐康通过国家食品安全HACCP认证，而目前国内通过这项认证的食品企业为数并不多。
为了保证食品安全， 2006年，祐康斥资5亿元建成年产12万吨的行业内首个“透明工厂”。
“透明工厂”顾名思义，就是整个工厂环境是封闭和透明的，工厂内设有参观通道，经过这个通道来访者就可以看到祐康从选料、生产、化验、包装到冷藏、运输的全部生产流程。
“当时做这个事情的时候，还是有不少反对的声音，觉得这个投资太大，会造成企业竞争力的下降。”戴天荣回忆，“但是我想，企业如果脱离质量安全、牺牲消费者的利益和品牌的形象去谈利益，那还有什么意义可言。”
不仅如此，祐康还构建透明的食材采购线--与对应的生产基地定点采购，使原料可追溯；每种原料都经过严格检测，从而在原料出产地就控制了安全健康的质量；祐康把各类冷食产品的生产过程，24小时置于电子监控之中，并链接到互联网上，让全球消费者参与产品质量的全程监控。
祐康的质量观是“100-1=0”，这个1就是“安全和健康”。无论食品多么美味，如果缺少了“安全和健康”这个基础，那么，它就无法通过祐康严格的质量检测体系，就不能送到消费者手里，它就只能是零。
“我是谁？是企业，还是生产健康食品的企业？”戴天荣说，“食品安全就是企业的生命线，100-1=0 ，做食品不能有1%的不安全。”
祐康对食品安全的重视也得到了应有的回报，这些年，祐康从未发生过食品安全事故，良好的品牌形象已经在消费者心目中根深蒂固。
欲在“健康产业”大展宏图
诚信让企业充满正能量
祐康的名字里头，有个“康”字，在戴天荣看来，“健康”是祐康最重要的核心价值。
“祐康从1992年成立至今，已经走过了20年，如果再过20年，消费者对祐康的印象仍旧停留在冷饮和速冻产品上，这对企业来说并不是一件值得骄傲的事情。”显然，戴天荣希望在更广阔的领域树起“祐康”的大旗，而这个领域就是“健康产业”。
“我们要为消费者提供健康产品，让他们生活得更好，这是一件很有意义的事情，也是一件很光彩的事情，值得祐康花大力气去做。”说到此处戴天荣难掩自己脸上的兴奋。
而在食品安全事故屡屡发生的今天，祐康的这份“健康事业”有了更多的现实意义。“作为食品企业，为消费者提供健康食品我们责无旁贷。”戴天荣说。
事实上，祐康已经在“健康产业”谋篇布局。集团旗下的“祐乐网”主要提供有机生态、地方特产、进口食品、美味冷鲜等四大类上千种商品，这些都是精心选择的健康食材，并依托统冠物流及遍布杭城的近100家祐驿站、祐乐达门店，构建起产品“从总仓到门店”、“从门店到消费者”物流网，确保产品始终保持最优品质。祐康旗下的健康生态体系“优谷大地”经过半年筹备，也已进入试运营，目前，产品正陆续上线。同时，通过由农业专家、食品营养专家、食品安全专家、有机生态事业工作者组成的专家委员会，构建和不断完善从选种、基地建设到过程控制、物流保障等全过程的《优谷大地生态产品质量标准》体系。
祐康还把触角伸向健康产业的源头——在新疆阿克苏建立了生产基地，同时绿色有机蔬菜的生产基地也在陆续建立。而祐驿站、祐乐达等门店的建立，则能从终端渠道上保证产品的健康与品质。
话说到此处，祐康的发展脉络也已经清晰——目前，祐康以“产业协同、资源整合”的发展战略，以食品为主业，投资业务和新事业为两翼的“一主两翼”的发展模式，在食品主业中，形成了食品制造、食品商贸、食品物流“一纵两横”产业发展格局。在整个协同发展中，祐康尽量往两头延伸。一头往上游，往食品的生产基地、原产地延伸；一头往商流，建立自己的终端渠道，甚至配送到家，“健康”则是整个产业格局的关键词。
不过，在戴天荣眼中，无论祐康走到哪里，诚信永远给企业以正能量，使得祐康的每个业务单元都能实现可持续发展。来源：每日商报 记者 裘净婧 摄影 杜国平
凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件，均为浙江在线独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"浙江在线"，并保留"浙江在线"的电头。
