浙江在线07月20日讯 葡萄季就要来了，甜美的葡萄总能让许多人陶醉，不少人在大快朵颐的同时，也希望亲手酿制一坛葡萄美酒，为自己储藏一个梦想。但是，葡萄酒到底怎么酿制呢？其中又有哪些诀窍？晚报即日起将在全城寻找“酿酒达人”，只要你对酿制葡萄酒有兴趣，都可以报名参与，不过名额有限哦！赶快拨打热线电话82828110吧！报名截止时间：23日下午5点。
跟着大师学酿葡萄酒
大桥葡萄质量好、价格合理，口碑一向不错，许多外省客商都会前来采购。实际上，大桥镇农户栽种葡萄已有十多年历史了，上个世纪90年代，当地许多农户在农技部门和朱屹峰、方仲耀等种植大户的带动下陆续开始种植葡萄。此后，随着该镇建立江南葡萄基地、全力推广葡萄简易联体大棚避雨设施栽培等新技术，全镇葡萄产业迅速发展壮大。
7月26日，以“品江南葡萄，展活力大桥”为主题的第五届江南葡萄文化节就要开幕了。活动开幕当天，主办方将特别邀请嘉兴市民前往大桥葡萄基地亲手酿制葡萄酒。以美酒的名义，将美味的葡萄换一个吃法，肯定会让很多人心动。这次参加活动的名额有限，我们总共将召集20名“酿酒达人”，欢迎市民踊跃报名参与。
值得注意的是，届时，晚报还将采访酿葡萄酒的专家，教“酿酒达人”酿酒的技巧，传授酿制葡萄酒的相关知识。市民在了解大量葡萄酒知识的同时，还可以在专家的指导下亲手酿制一坛葡萄美酒。
考虑到现在已经进入三伏天，届时可能会出现高温天气，加上要在葡萄基地开展一系列活动，因此我们希望所有报名参与该活动的“酿酒达人”身体健康，年龄也不要偏大。
参与活动的“酿酒达人”，将免费获赠酿酒用的葡萄，同时免费获赠礼品食用葡萄，参观葡萄园，品农家美食。所有报名者要承诺，你必须对酿制葡萄酒有浓厚兴趣且将免费赠送的葡萄酿成美酒。
最终，主办方将对“酿酒达人”酿制的美酒进行评比展示。
还可以参加葡萄文化节
据介绍，第五届江南葡萄文化节以“展示大桥发展新形象、提升葡萄产业新发展”为目的，通过“展示评比、技术培训、采摘观光、文化活动”等方式，进一步展现大桥镇加快农业转型升级、发展高效生态农业、提升统筹城乡发展的强劲势头，以葡萄为主线、文化为内涵、节庆为氛围，进一步丰富群众的文化生活，提高群众的生活质量，推动社会的和谐稳定。
“在嘉兴全城寻找‘酿酒达人’，将葡萄换一个吃法，进而带动普及葡萄酿酒等，本身就是进一步延伸葡萄产业链的好办法，让市民与大桥葡萄基地互动起来，体现更多的参与性。”据了解，江南葡萄文化节由南湖区人民政府主办，中共大桥镇委员会、大桥镇人民政府协办。
那么，第五届江南葡萄文化节有啥内容呢？记者了解到，按照目前的计划，7月25日，有关方面将开展全省葡萄评比展示和“江南葡萄王”评比擂台赛；7月26日开幕式当天，主办方将宣布相关评比结果，同时也将举行《浙北名镇——大桥镇》新书首发仪式，晚上将举行“龙业建材”杯南湖区舞龙舞狮大赛。
所有入选的“酿酒达人”除了跟着大师学酿葡萄酒外，还可以参加第五届江南葡萄文化节的部分活动，比如在开幕式当天欣赏丰富多彩的表演节目，也可以到大桥葡萄基地采摘葡萄，届时一定能让你满载而归。
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