秀洲区王江泾镇的敬老院 农村五保老人的饮食佳
2012年07月24日 07:55:47
浙江日报嘉兴7月23日电 今天下午，秀洲区王江泾镇敬老院的61位老人，每人捧着一碗绿豆汤，喝得有滋有味。
“绿豆汤里放了花生、莲心、红枣，味道真不错。”当印象古塘农业公司总经理杨其明将绿豆汤递给吴瑞林时，今年77岁的他笑得像个孩子。
在这个敬老院，住的大多是家境贫困的农村五保老人。“大热天里送上一碗绿豆汤，表达我们对老人的一份孝心。”杨其明说，今天他带了特制的绿豆铁皮石斛汤和西瓜等夏令时品。
“别小看这碗绿豆汤，我们可花了不少心思。”杨其明舀起一勺绿豆汤说，以公司种植的精品铁皮石斛作配料，再加上花生、莲心、红枣等七八种原料，足足熬制了半天。“这汤既清凉解毒，又能增强免疫力，很适合老年人饮用。”杨其明一边盛汤，一边推介。
捧着绿豆汤，老人们笑眯了眼。在敬老院食堂大厅内，屋顶吊扇送出习习凉风，一碗碗绿豆汤透出阵阵清香。“这么好喝的绿豆汤还真是头一回尝到。”今年79岁的陈志德老人乐滋滋地又续了半碗。
带给老人清凉的不止是绿豆汤。入夏以来，敬老院对每个房间的吊扇进行了维修保养，并及时更新了4台旧吊扇。此外，还给每个老人发放了饮料、花露水等夏令用品。
此外，敬老院还专门调整了老人的食谱。每天中午，给老人增加一道水果。在食堂窗口的黑板上写着老人这周的食谱，每天各不相同。“今天中午吃千张包、番茄蛋汤，晚上吃花生排骨。”院长杭汤勤说，接下来几天，老人可以吃到雪菜炒鸡、肉嵌油球等荤菜。
“我们吃得饱、也吃得好。”今年已75岁的老人唐阿寿对伙食很满意。
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