浙江在线07月25日讯 热闹的马路边成了屠宰场，屠夫手握牛刀正在上演一出“庖丁解牛”，血水流进了一旁的窨井里……近日有网友微博爆料称，位于市区东升东路的一家黄牛肉馆，在店门口的人行道上当街宰牛，场面血腥，令一些路人不得不绕道而行。昨天下午，记者进行了采访了解。
微博爆料当街杀牛
7月22日晚上8点54分，网友“生命风采”微博@99号网站：刚才在东升东路的黄牛肉馆门前的人行道上，店老板等几人在杀一只黄牛，而马路边的窨井盖被打开放在了一边，牛肚子里不要的东西就直接被丢进了窨井，这家店每当用完了一头牛后就会在人行道上这样杀，长期这样的话这窨井就会被堵塞，如果再碰到大雨天的话后果……
“生命风采”还在该条微博上附了照片。从照片上可以清晰地看到，一头牛已经被开膛破肚，摊在地上，一名赤膊的男子正俯身处理牛肉，边上还有很多看客。
一些网友也表示看到过这个场面，并且对牛肉馆当街屠宰提出异议。
“我也看到的，隔几天就杀一头牛，也不知道有没有检疫过？要是没有经过检疫，万一是头病牛，怎么办啊？为了市民的健康，请有关部门了解一下啊！”网友jx_1227回复称。
看客很多小孩绕道
昨天下午，记者找到了微博中所说的这家黄牛肉馆，这家店位于东升东路东升苑小区门口。说起前两天晚上这家店当街杀牛，附近小区的住户还记忆犹新。
“就在路边上，看热闹的人很多，都在那里看开膛破肚！”小区住户周师傅告诉记者，上周日晚上7点半左右，他散步的时候看到黄牛肉馆的门口聚集了很多人，走近一看原来是在当街宰牛。当时这头牛已经放好了血，屠夫正在把牛剖腹，处理里面的内脏。
周师傅说，正如微博中所说，杀牛的时候血水直接流进了路边的窨井里，一些不用的牛下水直接扔了进去。
“场面是有点血腥的，有对夫妻带着孩子路过，说小孩子看到会害怕，就绕道走了！”周师傅说，整个杀牛过程持续了差不多一个半小时。
“隔一段时间就杀一头，有时候杀之前，活牛就拴在店门口的树上，一直在那里叫！”在黄牛肉馆边上的一家彩票点，老板娘告诉记者，这家店新开不久，当街宰牛已经好几次了。
老板娘认为，当街宰牛总归不是很合适，毕竟马路边不是屠宰场。
当街宰牛是为了揽客
随后，记者走进这家黄牛肉馆了解情况，当时店员正在切一大盘牛肉，一旁的桌子上摆满了牛骨、牛杂。
记者了解到，这家黄牛肉馆开张已经有3个月了，老板是江西人，开店到现在生意一直很好，有时候夜宵生意要做到凌晨两点。
“在街上杀，是想跟人家说我们这里的牛肉正宗么！”老板姚先生向记者承认了当街宰牛的事，并坦言这么做是为了招揽客人。
姚先生告诉记者，他们宰一头牛能出400斤左右的肉，还有零零碎碎的很多牛杂，一般每隔10天到半个月，他们就会宰一头牛。
“我们杀的时候下面是垫着油布的，也没有弄得特别血腥！”姚老板告诉记者，当天晚上杀牛的时候他们也注意了路边的环境，垃圾、不用的牛下水都扔进了窨井，之后还用清水冲洗了现场。记者也在黄牛肉馆门口的空地上看到，除了有一块小的血迹外，并没有特别脏乱的场面。
记者又问店里的黄牛是从哪里买的，是否经过检疫。
“牛是从桐乡那边拉过来的，他们是从贵州进来的！”姚先生称，这些牛都是经过检疫的，并且由卖方派人帮他们屠宰好。
姚先生说，上周日杀牛的时候也有人向他们反映，场面太血腥，小孩子看到不好，所以他们决定以后杀牛的时间晚一点，到夜深的时候再杀。
私自宰杀不可取
当街宰牛是否可取，记者咨询了我市商务和农经畜牧的主管单位。
“私自宰杀肯定是不合法的！”市商务局市场发展处相关负责人表示，我市实行的是生猪、牛定点屠宰，所有的生猪、牛等牲畜都必须经定点屠宰场统一屠宰，不允许私自宰杀。黄牛肉馆当街宰牛的事，他们会去实地调查了解。
除此之外，我市畜牧部门提醒，私自宰杀的牛来源不明，牛是否经过检验检疫也要打个问号，消费者最好不要购买和食用。如果发现有私自宰杀的行为，市民可以拨打82085345，向嘉兴市生猪定点屠宰管理办公室举报投诉。
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