四格社区，9岁的林佳陈戴着游泳镜在家门口的缸里玩水。记者 朱丹阳 摄
一直热，一直热，一直一成不变地热，杭州的夏天，似乎也因为这样没有变化的热，变得格外漫长。
接下来的几天，天气依然会延续之前高温的格局。杭州市气象台说，今天，杭州多云，午后局部有雷阵雨，最高气温36℃；双休日两天，都是晴朗或者多云的天气，最高气温在35-36℃。
这么看来，这几天惟一的变数，可能要算是今天午后的雷阵雨。但是这场雨估计也是有些地方下、有些地方不下，而且不管是下还是不下，都撼动不了高温。
如果从民间对夏天的定义来说，从明天开始，我们就要进入三伏天里的“中伏”了。
今年三伏共30天(有些年份会有40天)，初伏、中伏和末伏各10天。7月18日入伏以后，今天是初伏的最后一天，明天则是中伏的第一天。
虽然气象上没有统计过初伏、中伏、末伏到底哪个最热，但中伏肯定不会是其中最风轻云淡的那个。“忆初中伏时，怫郁炎气升”，宋朝诗人曾巩在《苦热》里说，中伏时，能热到“草木恐焚燎，窗扉似炊蒸”。可见，热依然是下一阶段天气的主题。
不过，大热天依然可以把日子过得活色生香。进入中伏，民间有一个传统习俗——吃面。
“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，伏天这道食谱流传已久。其中，据说中伏吃面的习俗，早在三国时期就有了，至今北方还有吃“二伏面”的习惯。
《魏氏春秋》上说，三国时期魏国玄学家何晏就在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”。这里说的“汤饼”，就是热汤面。
大热天，稀里哗啦吃热汤面，似乎很难让人接受。不过，古人认为，用农历六月的新小麦做面吃，是一件很合时宜的事情，而且有利健康。因为新粮营养丰富，而发汗还可以驱病。
如果实在吃不下热汤面，我觉得找一碗冷面也不错。四川的鸡丝冷面，意大利的火腿彩椒冷面，日本的梅子荞麦冷面，还有韩国的泡菜冷面……这样的时节来一碗，冰冰凉凉地吃下去，应该也很舒畅吧。
最后用一句流行的TVB经典台词来结束吧：“你饿不饿，要不要我给你煮一碗面？”祝大家周末吃好玩好休息好。
都市快报 记者 顾怡
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