浙江在线08月06日讯 今年以来，温州市区海鲜碳烤店越开越多，从欧洲城的新浪有约“博友海鲜碳烤扇贝王”、黄龙住宅区的聚友海鲜烧烤扇贝王到隔岸路的阿土海鲜烧烤，扇贝大有超越龙虾之势，成为吃货们的“新宠”。但90元一打的扇贝价格并不便宜，市民是否可以在家自己动手做一做呢？本报记者走访了市区多家农贸市场却鲜见吃货们口中的新宠“扇贝”的踪影，不禁让人有点遗憾，还好最后在市区锦绣农贸市场找到了批发商，总算可以给吃货们一个交待了。
博友海鲜碳烤扇贝王的林店长告诉记者，温州人对扇贝的接受也经历了一个过程，该店刚开业的时候，确实吃的人不多，后来因为口味受欢迎，客人带客人，现在经常要等位，扇贝几乎是每桌必点的菜式，口味有蒜蓉和XO酱的，价格是45元6个，90元一打。如果吃货们想吃个尽兴，可不可以自己动手做省点银子呢？记者在新城农贸市场、兴文里农贸市场看到贝壳类海鲜真不少，有花甲、文蛤、蛤蜊、白蛤、花斑蛤、鲍鱼等，却遍寻不着扇贝的踪影。经营户黄女士告诉记者，扇贝一般是过年过节才有卖，现在很少人买，主要是价格不便宜平时吃比较奢侈，大的一斤一般只有6个左右。而且像这么热的天气，如果卖不出去，也很难保鲜，所以很少有经营户愿意卖。在南浦农贸市场，共有五六家经营贝壳的摊子，记者好不容易在其中一家发现了几只扇贝，有一个都已经张开了口子，摊主告诉记者，他家卖的扇贝个头比较大，要35元一斤，一斤一般有五六个，买的人是有的，但确实不多。
市区锦绣农贸市场从事扇贝批发的黄老板告诉记者，他们家的扇贝主要供应酒店、饭店等，都是凌晨开始批发的，到上午10点钟之前在他们家还能买到扇贝，但10点之后基本上就收摊了。今年以来，扇贝逐渐受到市民青睐，他们家的扇贝销量确实有所增长。
据记者了解，目前市民吃到的扇贝主要来自大连的獐子岛和青岛、威海等地，这几地扇贝外表都是一面暗红、一面黄白色，较难区分。但业内人士表示大连獐子岛的扇贝肉比较肥，山东威海等地的扇贝肉质相对较少。目前市场上獐子岛扇贝大多都是养殖的，价格比较稳定，大一点的批发价为20元左右一斤，一斤五六个；小一点的批发价为15元左右一斤，一斤约十来个；山东的扇贝批发价比大连的每斤便宜1～2元。另外当下市场上还有一种来自南麂岛的扇贝，贝壳两面都是暗红色的，个子娇小，一般一斤有20个左右，批发价仅10元左右，但供应量不多。
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价格涨一倍贵的要卖百元一斤
九节虾又开始“虾折腾”
一个月前身价走低的九节虾最近又开始“虾折腾”了，近日每斤价格重新攀上了“百元大关”。
在市区新城农贸市场，记者指了指一盆个头较大的九节虾询问价格，摊主说：“100元一斤，10元一两，近段时间涨价了。”记者转了一圈，发现目前个头较小的九节虾已经涨到75～80元一斤，个头较大的九节虾则要卖90～100元一斤，跟一个月前相比，价格已经涨了近一倍。而在市区一些超市的生鲜区，目前已经看不见九节虾的身影。在市区人本超市，记者只看到对虾在盆里孤独嬉戏，工作人员告诉记者，现在九节虾价格太高了，买的人不多，索性就不进货了。锦绣农贸市场九节虾批发经营户金女士表示，近段时间九节虾价格确实是涨了，批发价要七八十元一斤，主要是虾源少了，这估计跟今年养虾的人少了也有关系。
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