丽水第二届茭白节暨浙西南厨艺大赛拉开帷幕
2012年08月09日 14:50:36
8月9日—10日，丽水市举办第二届茭白节暨浙西南厨艺大赛。期间将开展茭白及山地蔬菜展示、特色农产品(十佳畜产品、处州十珍)展示、山地蔬菜发展论坛、丽水养生菜品尝晚宴、浙西南厨艺大赛大师评选赛等系列活动。
名厨云集的浙西南厨艺大赛是茭白节的一大亮点。除了比拼厨艺，来自全国各地的名厨们将以茭白为原料，烹调一道特色菜，提升丽水茭白的知名度。来自台州的大厨郑善鸿是国家高级烹调师，他精心准备了“杏仁茭白”前来参赛。“我的‘杏仁茭白’原料简单，但做法可不一般，通过食材搭配，充分挖掘茭白的营养价值，这也算得上是一道养生菜。”郑善鸿说。
为提升活动影响力，主办方还邀请了香港食神、世界华人健康饮食协会荣誉主席戴龙，香港国际厨王、世界华人健康饮食协会主席梁文超，世界名人烹饪大师、世界华人健康饮食协会执行主席谢昌勇等一批美食界响当当的人物担任大赛评委。此外，市民关注的蔬菜产品展示会将于10日在飞达大酒店举行，届时缙云麻鸭、处州白莲、滑子菇、黑木耳等来自各县(市、区)的特色农产品都将一一亮相。
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