洞背村的“村民夜校”成了农民“致富加油站”
2012年08月13日 10:18:31
浙江在线08月13日讯 “今天夜校要讲怎么用微博吸引游客，一定会有管用的好办法。”昨日，刚忙完农家生意的青田洞背村村民周伯玉，匆匆赶去村里的三立堂参加夜学。“有专业老师来给我们上课，这么好的学习机会怎么能错过。”周伯玉一边赶路一边向记者介绍。
洞背村是青田近年来兴起的旅游名村，为提高村里的农家乐管理方式和提高旅游服务技能，去年7月，青田高市乡和青田旅游部门在洞背村开办了“村民夜校”，组织村民在家门口接受旅游接待、农家乐管理等技能培训。
村民周伯玉就是在家门口上学的一员。看着村里的旅游越来越红火，去年初，周伯玉在村里开办了集住宿、餐饮为一体的农家乐。由于农家乐所在位置较偏，菜式大众化，农家乐的生意远没有想象中的“红火”。了解情况后，村干部动员周伯玉到村民夜校“加油”培训。
随着夜校课程的推进，周伯玉的农家乐也在悄悄发生变化。土家鸡、秘制鸭爪……农家乐里的菜式越来越多，慕名而来的客人也越来越多。“尝到‘村民夜校’学习的甜头后，我一有空就会往夜校的远教站点跑。”周伯玉高兴地说。
为了吸引更多的村民参加学习，洞背“村民夜校”组建了由农村“土专家”、“土厨师”、致富能人等组成的服务队伍不定期到村进行理论讲解、现场操作辅导，教授村民特色农家餐饮管理、服务技能。此外，夜校还邀请青田石门洞管委会和刘基文化研究专家前来开展刘伯温知识讲座，让每个村民都能成为刘基故事的讲解员。
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