新学期开学 学生就餐更舒适 260万元 学校食堂变脸
2012年08月21日 14:40:56
浙江在线08月21日讯 “瞧，瓷砖全部换过了，又增加了保洁间、备餐间，流程更合理了。”昨天，市区建功中学负责食堂管理的陈老师向记者指点着他们改造后的新食堂。开学在即，该校的食堂改造今天基本完工了。
两个月前，记者随绍兴市食品药品监督管理局执法人员在建功中学食堂看到，地面湿滑，设备老化，后排的洗碗间陈旧且光线昏暗。此次趁着暑假，建功中学食堂重新设计图纸，按照规范的操作流程对厨房进行全面改造。昨天，记者重访时发现，原来陈旧的食堂已经焕然一新，地面换上了防滑的石板，墙壁新贴上了明亮的瓷砖，并按照“五常法”的要求，增加了保洁间、备餐间等。
“整个工程大概花了40万元，是2003年以来学校食堂改造工程最大的一次。”陈老师介绍，学校食堂原来为B级食堂，硬件上去以后，欲争创A级食堂。
和建功中学一样，这个暑假，市本级有10所学校的食堂都在大张旗鼓地升级改造，规模为近年来最大的一次。市教育局有关人士介绍，此次每所学校的食堂改造预算资金都在10万元以上，其中绍兴一中投入70万元对食堂进行改造，并新增了一个学生食堂。市教育局为此次学校食堂改造共投入260万元。
市食品药品监督管理局餐饮处负责人介绍，暑假前，市本级尚有C级食堂3家。今年下半年起，所有餐饮单位将执行新的食品安全评级标准，经过改造后，将“消灭”C级食堂，同时，整个学校食堂面貌将大为改观。除了硬件设施，接下来，监管部门也会督促各学校食堂按照“五常法”的要求，提升管理水平。
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