市民们排队参观“蛟龙”号实物模型。记者 唐严 王勇 摄
市民争相参观展出的一条蓝鳍金枪鱼。
在中国(南方)国际海产品博览会上，一位摊主抓起一只黄金蟹。记者 唐严 王勇 摄
浙江在线09月16日讯 为期3天的第二届中国海洋经济投资洽谈会昨天在宁波市国际会展中心启幕，近万名市民及来自各地的客商涌进1-3号馆“赶海”，体验这场海味十足的海洋盛会。
本届海洽会将第二届中国海洋经济投资洽谈会、第八届中国海洋论坛和首届中国(南方)国际海产品博览会三个海洋类展会整合为一体，全面展示与海洋经济相关的科技和产品，展会内容更加丰富，“海味”也更加浓烈。
蓝鳍金枪鱼、黄金蟹打“飞的”来宁波
新鲜的台州贵妃钓带(一种带鱼)、搭飞机而来的金枪鱼、正当肥美的大青蟹……昨天，在中国(南方)海产品博览会上，市民最爱逛的就是水产品展位了———在品尝美味海鲜之外，还可买些水产回家，有人甚至拉着小旅行箱来逛展。
3号馆内最抢眼的是一条体格结实的大鱼，鱼身呈深蓝色，泛着光泽，有着漂亮的金色背鳍。路过的市民纷纷拿起手机、相机将镜头对准了它。“这条是蓝鳍金枪鱼，是金枪鱼中的王子。”相关海产品企业的负责人董盛海称，这种鱼我国没有捕捞配额，系从海外专门“飞”过来的。
这条蓝鳍金枪鱼，差不多六七十厘米，重量60公斤左右。据介绍，蓝鳍是金枪鱼类中最大的鱼种，这样的体型只能算小不点了。大的体长3米多，体重有三四百斤，甚至更重。
展会现场，工人还将这条蓝鳍进行了解剖，分为大、中、刺身三个部分，请市民免费品尝。蘸上酱油和芥末，市民孙小姐试吃了一片，她感觉肉质较普通金枪鱼更为柔嫩鲜美。
“我们平日在市场里看到的是大目金枪鱼，大概一公斤两三百元。像蓝鳍价格贵得多，有一两蓝鳍一两金的说法。”董盛海说，这条蓝鳍的市价起码有十来万元。
除了国内企业，展会还吸引了英国、美国、加拿大、墨西哥等多国的海产品生产加工及相关企业。来自美国的Abner Silverio带来的几只大螃蟹，吸引不少市民驻足。“每只都有一公斤多，年龄比你大，都有20多岁了。”Abner跟一位女孩打趣。
据介绍，这几只大螃蟹名叫黄金蟹，从美国空运而来。目前，北京、广州已经能见到它们的身影，Abner希望宁波市民能在饭店品尝到这种美味。
第一批养殖岱衢族大黄鱼下月上市
市海洋与渔业研究院的展位布置得很别致，一个大沙盘，两个水族箱。水箱里几尾大黄鱼最为显眼，比市场上见到的大黄鱼身体长，鱼体的金黄色更明显。“我们也是来卖鱼的，大黄鱼。”市海洋与渔业研究院副院长吴雄飞笑着说。
这次海洋与渔业研究院带来的大黄鱼，是该院经过5年繁育的岱衢族大黄鱼。“一代的培育周期为两年，现在看到的是二代品种了。”吴雄飞说，根据鉴定，养殖岱衢族大黄鱼的体形和口感几乎可以与野生大黄鱼媲美。
据悉，预计下个月，第一批养殖岱衢族大黄鱼将上市。这是宁波海洋牧场第一批推出的海产品。
深水养殖箱，鱼虾更鲜
昨日，在2号展馆内，不少市民围在一个类似于大鱼缸的玻璃箱前。缸里漂着一个养殖箱，箱内有几尾游来游去的红色小鱼；养殖箱外，两个风轮在不停转动。浙江大学宁波理工学院的一位工作人员介绍，这是模拟深海水产养殖的场景，风轮转动就是模拟海浪。
现在的海水网箱养殖多集中于避风条件较好的内湾和浅水海域，不过长期的高密度养殖已经引起海水水质恶化、环境污染，导致鱼类品质下降、病害增多等问题。
“深海养殖水产，不仅品质好，还可以大大降低对海洋环境的污染。”工作人员介绍，他们这套装置叫做基于海洋能的深水抗浪智能网箱养殖系统，就是一个深海养殖装置，今年成为国家专项资金项目。
工作人员称，这种深水养殖箱适合放置在海平面以下40米深处，可通过手机、电脑远程遥控对水产喂食，差不多一周检查和装食一次。
目前，宁波理工学院已开始在相关水域以大黄鱼为实验对象在深水养殖箱进行测试。结果表明，由于深海水质好，养出的大黄鱼品质也要好许多，售价上都要高出普通养殖大黄鱼两成。
不过，记者打听了一下，这种深海养殖箱比较贵，平均每个造价大约50万元。“一般8个一组，一个养殖箱可实现利润30万元。”工作人员称。
该项目负责人、浙大宁波理工学院机电设计与控制研究所教授陈俊华告诉记者，该系统计划2到4年后可投入应用，“第一批我们计划选择在象山的渔山岛海域试验，这个岛离陆地大概47公里，比较适合进行远程无线实时监控与操纵。”
海水淡化，让船舶小岛不再“渴”
尽管宁波沁园集团所属的杭州司迈特水处理工程有限公司为本届海洽会准备的一套海水淡化装置放在1号馆的一个角落里，但还是引起不少人的关注。
“用它处理出来的淡水，口感怎么样？”“如果一艘10万吨级的船，大概需要什么规格的处理装置？”在摊位前，很多人上前询问项目经理姜新建。
姜新建称，展会上摆放的这样一套设备，一天大概能处理出2-3吨淡水，“不过，目前困扰海水淡化的一个主要问题是它的运营成本相对较高，生产一吨淡水大概需要4到5元成本，其中主要是电费。”
这家企业研制的海水淡化设备目前已经在舟山的大洋山等岛屿开始应用。
“海水淡化采用的是一种叫‘反渗透’的技术，之前，反渗透的核心技术和专利大多被美国和日本等国家掌握，目前，我们已生产出国内领先的高品质超滤膜和反渗透膜。核心东西国产化后，淡化的成本也会大幅下降。”
宁波晚报 记者 蔡铁锋 张璟璟
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