杭州整治餐饮具集中消毒企业 首批45家拿到合格证
2012年09月18日 07:17:46
浙江在线9月18日讯 昨天，杭州市卫生局公布，经过集中整治，目前全市已有45家餐饮具集中消毒企业拿到《卫生监督合格证》，其余20多家企业正在积极整改中。
为餐饮店提供消毒后包装餐具的餐饮具集中消毒企业是近年来的新兴行业。给食客使用已消毒的包装餐具，餐饮店既可省去餐具消毒环节，减少甚至不用消毒设备的投入，又能保证清洁卫生，因此，集中消毒吸引了很大一部分中、小餐饮店的业务。
目前，杭州各地有餐饮具集中消毒单位71家。由于餐饮具集中消毒行业准入门槛低，部分企业存在面积过小、环境卫生较差、消毒质量无法保证等问题。
2011年12月1日，我省颁布《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》，并要求从今年6月1日起，餐饮具集中消毒企业必须取得《卫生监督合格证》才能生产。
杭州市卫生局方健国副局长介绍，截至目前，全市已有45家餐饮具集中消毒企业拿到《卫生监督合格证》，其余20多家企业正在积极整改中。至10月底，行业整治将基本结束。届时将再次公布持证生产企业名单。如有企业未取得餐饮具集中消毒卫生监督合格证擅自开业，除了责令该企业停止生产外，还将处以5000元以上5万元以下的罚款。
卫生执法人员提醒各餐饮单位和广大消费者，餐饮单位应向持证生产企业采购消毒餐具；消毒者今后在饭店用餐时，一定要查看该餐饮店是否使用了合格的餐饮具，餐饮具上是否标示了集中消毒企业的名称、厂址以及《卫生监督合格证》证号。
来源：
浙江在线-今日早报
作者：
詹雅 何丽娜
编辑：
汪洋
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