浙江在线9月28日讯 污水横流、苍蝇乱飞的黑作坊,竟然生产香喷喷的卤制猪头肉。
面对执法人员,黑作坊夫妻俩信誓旦旦地称,自己都在吃的,“没问题!”甚至还让执法人员不要着急处理,等把这一锅烧好给客户送去再说。
前天上午,鄞州钟公庙派出所联合质监、工商等部门查处了三家猪头肉黑作坊。
香味引出黑作坊
铜盆浦村位于钟公庙街道的西南角,奉化江边,因为拆迁的缘故,这里人烟稀少。
虽然已是一片残垣断壁,但还有几户人家住在这里,民警也隔三差五巡逻到此。前段时间,随着最后一户人家搬迁,村子变成空村。
说起发现黑作坊过程,民警称是闻着香味找过去的。
前两天,民警巡逻到附近,闻到一股卤香味。“味道比较浓烈,尤其是五香八角的味道,很明显。”
刚开始,民警以为气味是从别的地方飘过来的。可是接下去几天,只要民警巡逻到此,就会闻到那熟悉的味道。
“这附近都没什么人住,哪来的香味?”民警留上心了。有一天,民警发现有人走进一幢还未拆的房子里“明明已经搬空了,怎么还有人住?”
民警发现卤香味正是从这幢房里飘出的。随后进行暗访,发现了里面竟然是一家猪头肉黑作坊。
在附近的铜盆闸村和庙偃村,也发现两家同样的黑作坊。
现场脏乱环境让人咋舌
经过前期摸排,前天上午,钟公庙派出所联合安监、质监、工商、商务局、食监等相关执能部门展开清理行动。
第一站,一行人先来到铜盆浦村的这家黑作坊,大家被眼前的脏、乱的环境着实惊到了。
面对执法人员,正在干活的一对中年男女懵了。愣了几秒钟后,男子满脸堆笑,而女子居然对执法人员视而不见,继续拿着铁钩子翻滚着锅里的猪头肉。加工猪头肉的“厨房”位于房子后面小院子里,与其说是“厨房”,却更像垃圾堆。漆黑油亮的墙壁,苍蝇四处飞舞,四五个猪头堆放在地上,腥红的血和地面污水混在一起四处流淌,洗猪肉的桶里散发着恶臭。
旁边的两个煤球炉上,支着两个不锈钢桶,冒着阵阵热气。掀开盖子一看,一只猪头正在暗红色的卤汁中翻滚,桶的边沿沾满了黑色粘稠物。
拐角处,两只鸡闲庭信步,随地拉屎,角落里还放有染色剂。
屋内的托盘上摆放着卤好的猪头肉,盖着一块纱布。
执法人员问,这种环境做出的猪头肉能吃吗?
女子信誓旦旦说:“这有什么关系的,我们自己都还在吃的。”
共查处三家猪头肉黑作坊
经营执照、卫生许可证、健康证等等,当执法人员询问这些证件时。夫妻俩却笑了笑没说话。
当执法人员说必须停止经营制作时,女子的回答着实让人晕倒:“急什么啊,人家定好了还着急要货呢,等我弄好这锅,给人家送去,就不弄了。”
话音刚落,男子急忙打圆场:“好好好,我们不做了……”说完便准备捞出猪头肉往家里搬,以为这样可以躲过去。交谈中男子透露,他们这小作坊时间不长,刚刚打开销路,生意还不错,每天能卖掉四五个猪头,都是批发给钟公庙和江北一些菜场的熟食店。“有时我们送过去,有时候人家上门取,一般都是对方订货的。”
随后,执法员没收已经做好的猪头肉。并且查处了附近铜盆闸村和庙偃村的两家黑作坊。
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