浙江在线10月06日讯 中秋国庆双节相逢，你走亲访友了吗？家里的保健品，是否又多了几种？是打算自己吃还是孝敬老人？
在这个生活水平日渐提高的年代，人们越来越青睐保健品，“养生”两个字越来越时髦。
其实，养生就是养护生命，第一为的是要延长生命，第二要活得好，要有质量，所以养生实际上就是长寿和提高生命质量。
追溯养生的渊源，来自于两千多年前的《黄帝内经》。书中说：“是故圣人不治已病，治未病，不治已乱，治未乱，此之谓也。夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎。”
意思就是高明的医生不治已经发生的疾病，而是治疗未发生的疾病。生病以后再治疗，就相当于口渴才去打井，要打仗才去制作兵器。可见，预防疾病就是养生的渊源。
最近，有位阿拉伯商人，找浙江省中医院宋康教授看病：口苦，吃不下饭，睡不着觉。医生问他最近吃什么，他拿出鞋油盒大小的一个盒子，里面装着入口即化的人参粉。这种人参粉是人参蒸煮过后渗出的人参汁，经过冷冻干燥得到的，是浓缩后的精华。
原来这个阿拉伯商人来中国旅行，为了抗疲劳买来人参粉服用，结果吃太多，病了。
钱江晚报主办的钱报名医公开课上，浙江省中医院的宋康教授拿这个例子提醒大家：养生不是吃补品。
目前市面上琳琅满目的养生保健品让大家挑花了眼，这么多保健品该选用哪些，怎么正确服用才有调补作用呢？宋康教授给大家出了一些主意。
公开课笔记
保健品不治病，只调养
《保健(功能)食品通用标准》将保健食品定义为：“保健(功能)食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”
也就是说，保健食品不能直接用于治疗疾病，它是人体机理调节剂、营养补充剂。
常见的保健品大多数是由灵芝、冬虫夏草、铁皮石斛、人参、燕窝和阿胶等原材料制作而成的，这些原材料煎煮茶饮方便且效果好，而且生的买来要尽快食用，不要长期存放，否则会失效，还可能有害。
保健品有很多保健功能，例如人参和红景天的耐缺氧功能，青钱柳有降糖、降脂、降压功能，但是保健品不能治疗这些毛病，只是起到了调节和辅助治疗的作用，并且不是单单服用保健品就能够起到这些功效。
另外，保健品仅是养生手段的一部分，不要以为人吃了养生补品，就能延年益寿、长生不老，这是不可能的。在吃保健品的同时，要注意饮食、运动等，做到综合养生。
有些人总问我保健品应该吃多久，其实，我觉得保健品未必要长期吃，比如人参，一年吃一两次基本就可以了。但如果真的要长期吃，我建议定期做体检，看看身体各方面指标是否正常，也就知道是否适合长期吃这类保健品了。
高考孩子吃灵芝，其实没啥用
以前，很多人以为只是老年人喜欢吃保健品，其实现在，还有一批保健品消费大军，就是学生。
以前有风靡一时的红茶菌、太阳神等保健品，现在又有层出不穷的进口保健品，到底该如何分辨？
家长的初衷，是为了帮助高考孩子缓解失眠、疲劳症，提高孩子的记忆力，会帮孩子买灵芝茶饮、灵芝粉等等，在饮食上帮孩子进补。虽然灵芝可以缓解失眠症状，民间有把灵芝叫“不忘草”的说法，但其实在备考期间吃没多大用，高考压力对心理影响无法用保健品来缓解。
现代社会，人们出现神经衰弱的情况越来越多，用有镇静安神、缓解虚劳、增长记忆力功效的灵芝，在一定程度上可以缓解这类情况。
中医上讲食物有寒凉温热四种性质，人体体质也是如此，什么样体质的人需要吃什么样性质的食物。灵芝性平，适合所有体质人群食用，对心(神智和记忆)、肺、肝、肾有好处。
灵芝味虽苦，但苦而香，建议加入蜂蜜等调味食用。怎么食用既简便，效果又好呢？最常见的是泡灵芝茶：灵芝切片10克，水冲泡或煎煮代茶饮，可用于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症。一般灵芝煎茶效果好，茶更浓味更苦。
另外还可以泡灵芝白酒，煲灵芝瘦肉汤、灵芝银耳羹，煮灵芝麦片粥等。
但是服用灵芝有禁忌，患实证(中医疾病的一类)者慎服，即患有急性疾病，例如感冒发烧，拉肚子、急性肠胃炎、中风等实证的身体，不能食用灵芝。
吃冬虫夏草，煮水当茶喝最好
一个病人告诉我，吃了两年的冬虫夏草，他唯一能够感觉到的效果就是两年之内没有感冒。冬虫夏草有滋肺阴、补肾阳的作用，常年咳嗽感冒、咳喘气急的病人，可在不生病时食用预防，有很好的抵御效果。
冬虫夏草其实是一种无毒真菌，味甘，药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜。但其价格昂贵，堪比黄金，因此需要谨慎购买。
我们现在很多人在服用的一些胶囊，是冬虫夏草菌粉发酵而成的人造药物，效果没有冬虫夏草好。
冬虫夏草的服用方法很多，一般是煮水当茶喝，有点腥味。怎么煮也很有讲究，一次要文火煮6~10分钟，水开后要马上喝，边喝边添水，一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次，这样喝，昂贵的虫草才物有所值。
另外它可以跟肉类产品炖着吃，也可以泡酒，一只老鸭煲需要一把虫草，要几万元钱，普通人吃不起。我建议大家用一钵鸡汤加三五根虫草，放点盐炖半小时，可以补肾，不放盐的话补肺。
也有将冬虫夏草磨成粉，制成胶囊服用的方法，但是研磨会使蛋白质变性，且胶囊不易储存，一个星期就会变质，且磨的过程中量会损失不少，生吃不易吸收等，所以不推荐这么吃。
虫草越新鲜，其功效就越好。儿童，孕妇及哺乳期妇女、感冒发烧、脑出血人群不宜吃，且在服用期间不能吃萝卜。
燕窝还是好东西，买“血燕”不如买白燕
去年毒血燕事件曝出，原来很多血燕其实是一些劣质的白燕窝用鸟粪熏制或染色后形成的，这让消费者对燕窝不再青睐。
我认为，实际上不存在血燕，只是有颜色偏红的燕窝。
金丝燕筑巢于山洞的岩壁上，岩壁内部的矿物质，渗透到燕窝内，其中铁元素占多数的时候，便会呈现出部分不规则的、晕染状的铁锈红色，我们将此称之为血燕。
虽然燕窝背上了很多骂名，但燕窝还是好东西；为了安全起见，大家可以吃白燕窝。
现场问答
观众：保健品多吃有害吗？
宋康：保健品适合长时间服用，但是要少量。
例如，人参不可滥用，人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，否则会上火，流鼻血、口臭、便秘等。
观众：有人说，鉴别血燕真假可以用浸24个小时看颜色是否褪去来辨别，这个方法可靠吗？
宋康：在杭州市场上所销售的毒燕窝(血燕)，其实是在加工作坊里，对白燕进行熏制或染色后形成的，用点燃的燕子粪便熏烤，是洗不掉的。
观众：糖尿病患者能不能吃铁皮枫斗晶？
宋康：如果铁皮枫斗晶的成分说明含糖分则不能食用，建议在肠胃没什么毛病的情况下服用无糖的胶囊。但它只能辅助治疗，有调理功效，不能替代糖尿病药物。
观众：自己家的西洋参在冰箱里放了两年多了，还能吃吗？
宋康：取出来切开，闻闻看还有没有清香的人参气味，没有的话就没什么效果了，建议不要收藏，尽早吃掉，功效好点。
观众：有些滋补品的作用，又说止血，又说活血，到底是止血还是活血？
宋康：有的药物是双向作用的，比如说，阿胶补血，不止血；但是炒成阿胶珠后能止血。再比如说吃人参止血要看什么出血，虚性出血可以服用，但是你是热性出血的话，服用后出血更严重。一般来说，出血时温热药少吃，偏凉、偏寒的可以适量吃，听医嘱。
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