防强化风险监控能力
“我在湖东路上一家小饭店吃饭，发现碗筷都没有洗干净。我怀疑这些餐具都没有洗净、消毒。”“我儿子念书的小学附近有一家小店在卖膨化食品，这些食品品牌我从来没见过，会不会有食品安全问题呢？”……在我市，“96317”的接线人员经常会接到类似的咨询或投诉电话。
食品安全不仅需要政府监管部门“给力”，也需要全社会联防联治助力。为调动全社会力量共同参与，全市开通了“96317”食品安全投诉举报电话，接受市民举报，同时落实了每年100万元专项资金用于食品安全投诉举报奖励。
此外，为进一步强化食品安全风险监测和应急管理，在农(林)产品种养殖环节，我市加大执法巡查力度，严查非法经营禁限用高毒农药等违法行为，在实施例行监测基础上，加大对蔬菜、水果、茶叶和畜产品、水产品的抽检力度；在食品生产加工环节，全面开展查企业、查产品、查监管责任落实的“三查”工作；在生猪屠宰环节，通过自查自纠和督导检查相结合，对生猪屠宰企业的入场检验、屠宰操作、肉品品质检验、无害化处理、不合格产品召回、统一台账和肉品质量信息追溯等方面进行全面隐患排查和督促整改；在食品流通环节，突出全系统资源的整合，强化流通环节食品安全隐患的排查和案件的查处；在餐饮服务环节，加强对餐饮单位“四自”食品和食品添加剂的管理，开展餐饮“321”示范创建等平台建设……
信构建长效监管机制
8月下旬，德清县多部门联动，共同发起“德清县百家食品经营单位诚信自律倡议活动”。杭州联华华商集团有限公司德清中兴店、德清旺旺食品配送有限公司、德清武康千佰副食品商行等100家食品经营单位在启动仪式上签署了《食品经营单位诚信自律宣言》，向社会公开承诺履行食品安全第一人责任。
一个食品安全事件，可能毁掉一个产业。为引导企业打造道德诚信品牌，德清县委、县政府出台了《关于实施“讲道德更健康”诚信农产品工程总体方案》和诚信农产品建设相关政策，设立诚信农产品奖，营造食品安全诚信环境。
为广泛发动社会力量参与食品安全，整合各方监管资源，长兴县将食品安全工作及相关人员纳入“网格化管理、组团式服务”体系中，建立了县、乡镇(街道)、村居(社区)和片区四级网格，共20个大网格和1002个小网格。千余名党员沉入各小网格中，实现管理服务网络全面覆盖、功能更加健全、效能明显提高。
安吉县建立网络食品经营电子监管服务平台，对网络食品经营主体统一安装电子监管客户端，推行“制度上网”，并成立网络食品安全行业自律委员会，强化行业自律，实行网络食品经营奖惩机制，强力推进网络食品安全监管。
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