“今天下午我们将统一配发餐具，请大家下班后到食堂来领取！”，“我们将实行分餐制了！”三季度以来，浙江公安边防总队杭州边检站积极落实从优待警，投入10多万元改善官兵就餐环境，积极推进“你的工作你负责、你的饮食我负责”的理念，实行分餐制，赢得了官兵的一致称赞。

　　今年以来，该站按照“科学统筹、统一有序、安全舒适、节能环保”的总体思路，广泛发动官兵献言献策，集思广益，搞好整体设计规划，高标准的建好了餐厅、厨房、储物间、配菜间，配备了蒸饭柜、铰肉机，安装了空调，添置了液晶电视机和冷藏柜；同时重新规划食堂，张贴反应官兵文化生活的张贴图画和格言，在食堂内部设计上，充分考虑采光、通风卫生等因素，合理规划清洗区和就餐区；该站还将每月的给养标准、菜肴制法、每周食谱、菜肉价格表等上墙公示，让广大官兵吃的明白、吃的舒心放心。

　　为提高餐饮人员的操作技能，该站积极采取“请进来、走出去”的办法，大力拓宽培训渠道。该站积极和地方炊事学校开展共建，每年定期选派炊事班人员到地方参加统一培训，同时积极借助总队每年举行炊事业务大比武的契机，以赛促练，以赛促长，有效提高了炊事班人员的业务素质和后勤保障的能力水平。该站还注重制作方法上的改进，讲究“色、香、味”俱全，加强烹调技术培训和检查指导，定期开展刀工、拼盘、凉拌、腌制等评比竞赛，提高烹调水平。

　　根据该站官兵地域差异、文化习性差异以及个人喜好等特点，该站通过邀请军地营养专家教授辅导，组织饮食健康饭堂广播、板报宣传等活动，让官兵了解和掌握营养健康、膳食结构、食品安全等方面的常识，培养官兵先进的饮食理念；开展“五小生产”活动，开辟专门的菜地根据官兵的需要和季节变化种上品类繁多的蔬菜，让广大官兵都能够吃上放心菜；在食物搭配上，根据日常生理所需和担负任务实际，将食物营养科学调配，主食品种、副食荤素合理搭配，同时配以汤饮、水果等，满足人体能量需求和营养平衡，实现由重视食物数量向数质量并重，以质量为主的转变。