削过皮在卖的芋艿在月湖菜场里已经悄然无踪。本报记者 史朵朵 摄
在吃芋艿前有了顾虑。根据帖子所述，月湖菜市场有3个经营户，因为贩卖用漂白剂浸泡过的去皮芋艿，被抓了。
昨天，记者赶到月湖菜市场，证实了此事的真实性。
3家卖芋艿的经营户被带走
昨天下午，记者赶到月湖菜市场的时候，刚好是很多市民到菜场买菜的时间。
记者随机询问了几个市民，他们都没有听说过这个事情，也大多表示不可思议。王阿姨告诉记者，她家就在附近，平时吃的小菜都在月湖菜市场买，“毛芋艿我们家小孩爱吃的，如果真有这个事情，噶是交关(相当)恶劣！”
记者又试着问了卖蔬菜的几个摊贩，看得出，有几个摊贩是欲言又止，在旁边同行的眼神制止下，连说“不知道”。
最后，记者找到了月湖菜市场管理处，王忠勤经理向记者证实，网上所流传的，确有其事。
王忠勤说，被公安带走接受调查的，有3家经营户，具体有多少人他也不是很清楚。
而这3家经营户，是在月湖菜市场租用摊位贩卖蔬菜的，已有四五个年头了。
王忠勤说，这批芋艿一般都是这些经营户批发卖出去的，赶在每天市场的检测员到岗之前就出货了。
由于检测员一般都是针对零售的菜品进行检测的，所以检测结果也没问题。
“用漂白剂浸泡的去皮芋艿，时间长了也不会发黑，如此一来，卖相就好了。”王忠勤觉得，根据他的估计，这些经营户用来浸泡芋艿的，应该是二氧化硫。
漂白芋艿或流入快餐店等地
随后，记者联系上了菜场的检测员沈春菊，她告诉记者，每天早上8点之前，检测人员都会完成对零售菜品的检测，并且公示到菜场的小黑板上。
“一般检测一下残留农药、甲醛、二氧化硫等等。”沈春菊说，至于其它更多的项目，检测人员还没有接受过相关的培训。
沈春菊告诉记者，今年夏天时，她在进行检测的时候，也发现过有摊贩使用二氧化硫浸泡过的芋艿放到零售来卖，经处理后，至今还未发现过零售的芋艿有二氧化硫。
至于被带走接受调查的经营户，沈春菊表示，他们一般都在每天早上四五点钟就到菜市场来给芋艿去皮并且发货了。
“大多数是发到快餐店这些地方，还有一些学校。”沈春菊说。
二氧化硫对人体有哪些危害
昨天，记者联系了余姚中学的化学老师张栋，他告诉记者，根据记者的描述，这些经营户用来浸泡芋艿的漂白剂，的确很有可能是二氧化硫。
张老师说，二氧化硫其实就是造成酸雨形成的主要化学物质，如果人体摄入二氧化硫的量一多，会很容易被湿润的粘膜表面吸收，生成亚硫酸、硫酸，对眼睛和呼吸道粘膜造成强烈的刺激，大量吸入，就会引起肺水肿、喉水肿、声带痉挛而导致窒息。
而长期接触、摄入低浓度的二氧化硫，也会产生头痛、头昏、乏力等全身症状，甚至导致慢性鼻炎、咽喉炎、味觉减退、牙齿酸蚀症等症状。
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