俗话说“八月的梨子,九月的楂,十月的板栗笑哈哈”,天气转冷,走在路上,经常可以看到有人捧着一袋糖炒栗子,还呼呼冒着热气。不过,在微博上,好吃的板栗被称为“恐怖栗子”,因为“一个栗子热量25卡路里,吃六个栗子等于吃了一碗米饭。爱吃栗子的童鞋伤不起!”
秋天板栗上市,很多人习惯在两餐间买点糖炒栗子填肚子。
办公室里经常有人买一袋热乎乎的糖炒栗子回来,大家分着吃。现在的商家越来越重视服务,板栗上都剪好了口子,轻轻一拨,壳便掰开了,因为剥起来更方便,很容易就吃多了。
昨天下午,对板栗情有独钟的陈小姐边吃栗子边刷微博,突然尖叫了起来:“什么,一个栗子热量25卡路里,吃六个栗子等于吃了一碗米饭。”
陈小姐呼地站起身,一边拍着手上的板栗屑子一边往后退,半小时前,她在街口小店称了半斤板栗,同事们分头抓了一拨,大部分都由她包揽了,眼下看看袋子,已经快见底了。
陈小姐懊恼得要死,瘦身可是她一直坚持的目标,一日三餐都克扣着吃,没想到却在板栗上失了算。
其实,和她同病相怜的还有不少人。网友“一千个时光以葬时光”在网上惊呼:“今天和妹妹一起吃了半公斤的!这不是真的吧?”
甜糯的板栗居然成了“恐怖栗子”,很多人直呼上当。
浙江医院营养科副主任陈洁文副主任医师说,板栗的能量确实很高,但很多人忽视了。
从《中国食物成分表》中的数据来看,不同品种的板栗能量并不完全相同,以杭州市场上目前比较热销的安徽板栗和福建板栗来算,100克安徽板栗产生的能量为168千卡,100克福建板栗产生的能量为200千卡,而100克米饭产生的能量约350千卡,这样换算下来,吃4两安徽板栗或是吃3两半的福建板栗,产生的能量就约相当于二两米饭了。
4两安徽板栗有多少个?到一家板栗销售店称了一下,大约20个左右。
现在市面上有卖一种个头较小的福建产金香栗,很多人一吃就是二三十颗,换算下来,大约等于吃了一两米饭。
陈洁文说,栗子其实是种好食物,除了含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉外,还含有维生素以及钙、磷、铁、钾等无机盐和胡萝卜素,但是,吃栗子是有讲究的,最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,千万不要吃得太多,也不要饭后大量吃,栗子属于碳水化合物较高的食物,饭后吃容易摄入过多的能量,不利于保持体重。
此外,栗子也不是人人适宜的,脾胃虚弱、消化不良的人不宜多吃。产妇、儿童和便秘患者也不要多吃栗子。因为栗子热量较高,糖尿病人吃栗子也要适可而止,糖炒栗子的含糖量更高,糖尿病患者更要少吃。
来自每日商报 作者:李思婧 张伟娟 王婷
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