浙江在线11月14日讯 强冷空气正自西向东横扫我国北方大部地区，昨天，记者在一些超市及农贸市场的蔬菜柜台前看到，在超市蔬菜区等待过秤的人群甚至排起了长龙。“天气越来越冷了，赶紧多备点蔬菜吧。”几名正在排队的市民聊着天，他们手里提的是大包的蔬菜。
一名蔬菜经营者告诉记者，现在各类白菜供应充足，价格一路走低，不少人买回家做腌菜。随着寒冷天气的到来，有业内人士表示，年内蔬菜价格拐点已现，目前蔬菜价格已经触底，未来几个月直至春节前，蔬菜价格将步入上升通道。“天越来越冷了，菜价不太可能比以前更便宜，但是如果不出现恶劣天气，菜价也不会大幅上涨，像土豆、茄子等价格会比较平稳，大白菜价格也将趋于稳定。”
本地蔬菜量增价惠
今秋平均气温相较去年同期至少上升5℃，晴好天气令本地蔬菜长势喜人，同时去年本地兴起的苗木种植热遭遇收购价暴跌、血本无归的惨痛教训后，不少种植户退林还耕，重回种植蔬菜的老路，也让本地蔬菜的上市量进一步增加。
收获颇丰的蔬菜大量进入市场交易，供大于求令成交均价一再下滑，久未露面的“一元菜”(1元/500克)重回零售市场。以10月成交量排名前十位的品种为例，其中6个品种的成交均价低于2元/公斤。小葱单个品种因外地调运需求增大，均价同比攀升了66.7%，其余9个品种的成交均价处于同比下滑状态，其中降幅最大的三个品种为莴笋、西葫芦和豆角，幅度为50.0%、42.9%和38.2%。
虽然本地蔬菜上市量大增，且成交均价均低于往年，不过并未出现“滞销”现象。究其原因主要是本地所产的秋季蔬菜品质较好，调运至外地后颇受欢迎，供不应求，并且上市品种丰富，未出现“一枝独秀”的局面。
今秋外地菜降价应对
量增价惠的本地蔬菜大量进入市场，在一定程度上影响了外地蔬菜交易的步调。往年金华10月份渐寒的天气往往令本地蔬菜上市量锐减，给外地菜交易腾出空间，而今年情况特殊，面对接连上市的本地蔬菜，外地蔬菜唯有通过降价的方式来保持交易的顺畅。
以兰州运抵金华市的新鲜蔬菜为例，去年同期平均成交量约250吨/天，而今年降至180吨/天，降幅为25%，各品种蔬菜成交均价日递减幅度为15%左右，花菜、小白菜、南瓜、丝瓜等几个主要品种蔬菜成交均价同比下滑了40.5%、27.3%、29.1%和30.7%。
但山东产土豆和大蒜依然能够保持着30吨/天和10吨/天的成交量，且成交均价上涨了45.2%和38.5%。这与成本提升有一定的关系。
黑龙江、河南、山东等地种植的秋季大白菜在当地滞销，据市场统计，今年运抵金华农产品批发市场的上述产地的大白菜比去年同期减少了约50%，且成交均价一直处于较低状况，去年同期成交均价为1.2元/公斤，而今年仅为0.6元/公斤，降幅为50%。究其原因，一是本地菜大量上市，丰富的品种以及合理的价位，使得经纪人没有从外调运大白菜的必要；二是秋季大白菜的口感普遍不好，在本地菜可以作为首选的基础上，大部分市民不乐意选择秋季大白菜；三是相比去年同期较高的气温，给大白菜的储藏和长途运输增加了难度。预计随着气温逐渐走低，压制本地蔬菜大规模上市的步伐，外地蔬菜将会重新获得交易空间。
秋季水果降了约25%
“双节”过后，水果交易方面从兴旺归于平淡，经营户们基本以销售“双节”旺季存货为主，回笼资金为春节旺季作准备。近期金华农产品批发市场从事进口水果交易商户数量的增加，带来了进口水果成交量的提升，幅度约为30%，其中进口火龙果、进口猕猴桃、山竹和榴莲的增幅较大，分别为58.8%、40.7%、34.9%和26.2%。量大带来了价格上的实惠，据统计，各品种进口水果的成交均价同比下降了约25%。
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