浙江在线11月16日讯 卫生、质量、营养皆缺乏保障，尤其是烧烤和油炸食品易造成孩子营养失衡
每天放学时分，市区中小学门口的众多饮食摊点云集。这些香喷喷的食物吸引了孩子们，却让家长犯嘀咕：它们卫生达标吗？会影响孩子的身体健康吗？记者走访发现，实际情况还真不容乐观。
市区至少1/3中小学生营养失衡
市疾控中心从2005年开始，一直在进行学生健康状况综合监测。2011年对市区1851名6~19岁的中小学生的调查结果让人震惊：19.39%的学生肥胖，26.13%的学生营养不良。
市疾控中心负责这项工作的陈培发医生说，肥胖和营养不良的两个数据相加，竟达到45.52%，可见目前学生营养失衡的状况有多严重。此外还有3个数据与饮食有一定关系：这些学生的近视率为70.77%、龋齿患病率为18.91%、贫血阳性率为10.97%。从营养学上看，这些学生在维生素A、钙、铁的摄取量方面不足。
虽然由于样本量不够多，这一数据不足以反映全貌，但根据陈培发这7年来的监测，学生肥胖和营养不良的比例一直没有低于1/3。陈培发说，现在的孩子饮料喝得太多，油炸、膨化食品吃得太多。这些东西热量很高，孩子的运动量又太少，不足以将其消耗掉，就变成了脂肪堆积在体内。
在市疾控中心指导下，许多学校开设了营养课。老师们不厌其烦地告诉学生，他们爱吃的炸鸡翅、汉堡、烤肠是“垃圾食品”，但学生还是会吃，问他们为什么，学生回答说：“好吃！”
家长得尽量让孩子远离垃圾食品
市民陆先生的孩子就读的学校离家并不远，原本不需要接送，但小学6年里，陆先生和妻子以及孩子的奶奶坚持轮流接送，为的就是不让孩子到校园周边小摊上买东西吃。
陆先生发现烧烤摊上的火腿肠都很不新鲜，马上就要到保质期，估计是打折处理的。跟烧烤摊摊主聊天得知，这样的火腿肠他每天要卖出600多根，生意好的时候能卖1000多根。他们夫妻俩只做这几个小时的生意。此外，陆先生还在新闻上看到，很多烧烤摊用的油是烤鸭滴下来的油，闻着香，其实致癌物质含量很高。孩子平时不爱吃蔬菜，但对用这样的油烤出来的菜特别喜欢。
每天接孩子前，陆先生都会往口袋里塞点吃的，比如几个酥饼、两根火腿肠，好让孩子充饥。孩子上初中以后，陆先生不再接送，但每天都让孩子带点牛肉干去学校，放学时出了校门吃，以免孩子肚子饿。
对于怎样才能让孩子不吃路边摊，家长刘先生颇有心得。他每天起早给孩子做早餐，一做就是6年。他还曾在放学时，远远地观察孩子走出校门会不会跟同学去买东西吃，假如孩子买了，当天晚上他会专门找孩子谈。有一次，孩子吃了小摊上的油炸青菜拉肚子，他抓住这个机会，让孩子认识到路边摊不卫生、对身体有害，此后孩子就很少买小摊上的食品了。
11月12日下午近4时，金华南苑小学前围满了来接孩子放学的家长。此时，也是附近秀雅街上小贩们最忙碌的时候———由于该路同时毗邻南苑中学，每到下午放学时间，总会有学生来买吃的。
来自陕西汉中的李胜利在秀雅街上设摊已经两年。他的摊位会随着季节而变化：春、夏季卖凉皮，秋、冬季卖熟食。“食品卫生集中整治的时候，整天会有穿制服的人来赶我们，我们只好暂时往南苑小区里躲，等这些人走了，我们会再摆出来。”李胜利说。
“你们会去办理健康证吗？”李胜利摇摇头说：“我也想过去办，但这不现实，其他小贩都没办，我这么做是不是显得太‘假’了？再说我是小本经营，只要自己坚持不做违反法律、违背良心的事，我想总比那些黑心商家好多了。”李胜利也一再表示自己身体健康，没有任何传染病，制作熟食的环境也“比较干净”。
这时，有两名背着书包的中学生来到熟食摊前，点名要买鸭脖。李胜利忙扔掉手中的香烟，拿起夹子就去夹鸭脖，手上也没戴任何隔离手套。找完钱，他又拿着夹子翻弄了一下食物，然后坐下。那个夹子被直接放在了一盘鸡爪上。
在金华五中门口，同样是一派热火朝天的景象：学生在路边小摊、沿街食品店内穿梭，摊贩、店主则忙着准备。多数人是收钱后，继续操作食物。家长朱女士的孩子每天放学必在校门口买东西吃，通常是一份炸鸡翅或一份汉堡。朱女士说，孩子上小学时并没有这样的习惯，都会直接回家吃晚饭，但上初中后却爱上了校门口的小摊。作为母亲，她也很担心这些食品是否安全，但考虑到孩子放学时往往已是17时30分，肚子早就饿得咕咕叫了，不吃点东西很难受，所以还是答应了。
市区一所小学从教30多年的李老师说，在20年前学校门口没有这么多小贩，随着孩子口袋里的零花钱越来越多，各种各样的路边摊也越来越多。作为老师，她们只能提醒孩子不要吃“垃圾食品”，但吃不吃还是由孩子自己定，甚至有些家长会主动买给孩子吃。曾经有值周老师不许孩子买，居然被小贩大骂了一顿。白天学生不能出校门，小贩们还“发明”了一种做生意的方法———从围墙的栏杆空隙里“一手交钱一手交货”，后来经学校整顿才作罢。
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