浙江在线11月27日讯 “美国大杏仁”不是杏仁？近日，我国坚果协会披露，所谓的“美国大杏仁”真名为“扁桃仁”，与杏仁非亲非故。昨日，记者走访台州市区7家超市、便利店和零食店发现，“美国大杏仁”比比皆是。
美国大杏仁是桃仁
11月21日，中国食品工业协会坚果炒货专业委员会发表声明称：“‘美国大杏仁’不是杏仁，是扁桃仁(巴旦木)。”“美国大杏仁”的叫法最初源于翻译错误，消费者因此被长期误导。同时，坚果协会还呼吁企业为”美国大杏仁“正名。
此事在网上传开后，吃货们大呼“坑爹”，声讨铺天盖地袭来。网友“0du沸点”愤怒道：“晕，原来偶们一直吃的是冒牌货。”网友“小吴”感慨，“坚持吃了这么多年的杏仁也不见皮肤变白，原来吃的压根都不是杏仁。”网友“天上人间有多远”恍然大悟：“早就知道，换个洋名便有盲从者。”
“美国杏仁”并非美国产
在欧尚超市东海大道店，10多种品牌的袋装杏仁挤占了货架。记者轻易就找到了3类标有“美国大杏仁”字样的产品，其中不乏恒康、元臻等知名品牌。记者计算后发现，这些“美国大杏仁”每500克均价约为57元，略高于其它杏仁产品。
尽管价格不菲，“美国大杏仁”仍很畅销。在该超市，一款8.9元的“美国大杏仁”正在促销，不少顾客驻足选购。“冬天到了，杏仁就开始热卖了。”营业员告诉记者。
在翻看包装时，记者还发现两个问题。“美国大杏仁”的配料栏标注模糊，以“杏仁”、“精选杏仁”、“带壳杏仁”多见，产地也并非美国，而是杭州、宁波等地。在淘宝上，挂着“美国大杏仁”名号销售的桃核正走俏。其中一家单品销量2348笔的网店，公然打出了“来自美国的特大杏仁肉”口号，“产地”一栏，所看到的结果却大相径庭：“浙江”。原来，“美国大杏仁”不仅跟“杏仁”无关，连“美国”也没搭上边。
买家和卖家皆不知情
在欧尚超市干货区，记者还发现了一款“姚生记“笑口巴旦木”产品，其外观与美国大杏仁无异，配料栏上还写着“巴旦木(扁桃核)”。扁桃核，就是坚果协会所指的“美国大杏仁”的真名。
当记者拿起一包“美国大杏仁”和一包“巴旦木”询问时，营业员有些迷茫。“两包都是杏仁，我们的标牌就是这样打的。”记者看到，该超市“姚生记笑口巴旦木”货架上的标牌，直接标注成了“姚生记笑口杏仁”。在椒江前丁街优选超市，营业员也采取了标牌做法。在两家超市营业员眼中，巴旦木就是杏仁。记者向椒江前丁街一位干货店老板请教，对于“扁桃仁”这个词汇，她表示很陌生。
卖家不清楚，买家也跟着犯糊涂了。“巴旦木不就是杏仁吗？”正在购物的杨小姐表示，自己经常买杏仁，尤其钟爱“美国大杏仁”。她一直以为，巴旦木是杏仁的别名。采访中，多数消费者一头雾水，对“美国大杏仁”不是杏仁的事并不知情，并认为“市面上的杏仁都长得差不多”。
“李逵”“李鬼”难分辨
杏仁和扁桃仁，两者到底有多大不同？专家给出了鉴别方法：从外形看，杏仁表面光滑，边缘有沟纹，外壳为坚硬的木质；而扁桃仁有明显的蜂巢状孔纹，呈长圆锥形，其仁皮为黄色。以大小来比较，扁桃仁偏长，扁扁的；而国产杏仁偏胖，看上去很饱满。从口感看，扁桃仁更甜一点、更干一点；而国产杏仁味道偏油一点。
此外，杏仁和扁桃仁的营养价值和药理功能也不同。“杏仁能润肺止咳平喘，桃仁虽然没有这种功效，但它能活血祛瘀。此外，两者都有润肠通便的作用。”台州市中心医院营养师张丽军提醒，入药时千万别把两者混淆了。杏仁和桃仁的区别，就如同李逵和李鬼，如果不经过比较，仅从外观上辨别，对于消费者而言并非易事。
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