时下是冬令进补的大好时节，甬城各大中医院均推出了各种进补膏方。江东钟益寿堂国医馆，推出了由甬上名医钟一棠老先生祖辈们自创的“观音百补素膏”。这到底是一种什么样的膏方？又适合哪一类人群服用？记者近日前往钟益寿堂中医门诊，为市民解密这个深藏了上百年的传统膏方。
膏方单子不仅是处方，也是传统文化的延续。据有关资料记载：钟氏中医内科第三代传人、钟一棠先父钟纯泮继承先人之业，悬壶济世，深析各典籍之精华。1922年初，应宁波永勤德国药号店东、佛教信徒董仁来先生请求，钟纯泮拟定“观音百补素膏”药方。董仁来试服后，认定其对身体大有益处，便请纯泮先生亲自指导监督，由药店批量熬制，送予佛教信徒们服用。原是“盖佛教众师日夜礼佛诵经，又长年食素而易耗损肺脾肾三脏”，服后见效，后永勤德国药号长期熬膏，以满足广大民众及食素者的需求，深受青睐。
后来，钟氏中医内科第四代传人钟一棠先生在永勤德国药号坐堂问诊，使“观音百补素膏”成为当时民众健身强体的滋补良品。寻求“观音百补素膏”者常使诊所人满为患。然而到了上世纪50年代初，由于种种原因，永勤德国药号歇业。由此，畅销30余年的“观音百补素膏”从人们的视线中消失。
近年来，98岁高龄的钟老始终牵挂着“观音百补素膏”，尤其是他一手创办的“钟益寿堂”国医馆开业后，钟老更是期盼着“观音百补素膏”重新面世。
如今环境污染严重，肺受损首当其冲，而且人们饮食习惯偏重口味，对脾胃影响较大，又因作息紊乱，消耗肾精，所以早衰、亚健康的人日益增多。钟老针对现代人肺脾肾三脏易于受损的情况，在原方的基础上结合70多年临床经验加以改进，起到了润肺肾、健脾胃、补益气血的作用，使得如今的“观音百补素膏”滋而不腻，温而不燥，补益的同时又能促进体内代谢废物的排泄，利于脾胃吸收，更适合现代人“阴阳平补，去实补虚”之养生理念。对体弱、亚健康人群和素食者均有调理保健之上佳功效。
为了确保“观音百补素膏”的良好品质，钟老还多次亲临制作现场监督指导，把关制作工艺和流程，以保证每一款素膏产品质量上乘。
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