杭州朝晖五区幼儿园星星一班的徐晗硕小朋友，用各种树叶贴出了他自己和爸爸妈妈。快拍小友嘟嘟羊摄
杭州11月23日入冬。这个冬天的开头，天气真的挺不错。就说最近，12月3日开始到昨天，杭州已经连晴了整整七天。
但天气终归是要变化的。今天开始的这一周，阳光越来越稀薄，甚至小雨也会淅淅沥沥飘起来。不过，不断回升的气温，会弥补阳光缺席后的遗憾，温暖仍然会伴随着我们。
在真正天寒地冻、大雪纷飞的天气到来前，能有这样一个时而明媚，时而温暖的初冬，大家知足吧。
冷空气悄悄潜入
今天早晨有薄冰
昨天和前天，虽然都是大晴天，但感觉却很不一样。
前天，阳光使劲把暖意一阵阵送到大地上，市区最高气温达到了13.3℃；但昨天的阳光，就显得有些无力，白天最高气温只有7.4℃，一下跌掉了将近6℃。
造成这一现象的原因，是因为前天夜里，在人们大多熟睡时，一股冷空气悄悄潜入城中。
上个星期，杭州已经经历过几次这样不动声色的变化。看着每天都阳光明媚，天气没什么大变化，但实际上，一股又一股的冷空气无声无息地到来又离开，一次又一次把气温拽下去一点，又拽下去一点。
前夜开始影响杭州的冷空气，今天早晨将展现它最威猛的影响力。杭州市气象台预报，今天早晨，杭城最低气温只有0℃，会有薄冰。杭城周边的山区气温还会更低。
这应该是入冬以来的天气预报中，首次触碰0℃这个冰点气温。杭州市气象台专家说，今天早晨，大家可以留意下背阴处有积水的地方，看看有没有结冰。
如果真的出现薄冰，那么，今天也将是入冬来，杭城的第一个“积水成冰”的日子。当然你也不用怀疑，此后漫长的冬季里，这样的日子会越来越多。
明天开始天气回暖
后半周细雨霏霏
薄冰的出现，让人觉得一下就天寒地冻起来。
不过，这次的寒冷持续的时间非常短暂。因为今天晚上开始，暖湿气流开始活跃，它会暂时“赶跑”冷空气，带给我们一段温暖的、潮湿的天气。
对于像中国这样的季风气候国家来说，季节的变化，其实就是冷空气和暖湿气流“交战”的结果。冬天，冷空气占上风，赶跑暖湿气流，带来严寒天气；夏天，暖湿气流比较强劲，让冷空气无机可乘，天气变得炎热起来。
当然，冬天时也会有暖湿气流，就像夏天也有冷空气一样。不过这时的它们在不属于自己的季节里，力小势微。
这次的暖湿气流增强影响，会让天气稍微变暖和些。天气预报说，本周后半周，市区最低气温在8℃左右，最高有12-14℃。即使最低气温，也比昨天的最高气温要高一点。
昨天，看看新闻网“@脊梁in上海”在微博里评论下周上海的天气说，周三开始上海明显回暖，周四最高气温回升到15℃，一派秋天的感觉。
杭州应该也有类似的感觉，虽然还不至于“很秋天”，但在周四和周五蒙蒙的细雨中，冬日萧瑟的味道会消减掉不少。所以，不用去抱怨本周后半周的雨，它们细小的身影会帮我们赶走不少冷酷的寒意。
白露已成霜
青菜甜糯可口
说过了雨，说过了薄冰，其实这几天，大自然还出现了另外一种天气液态形式——霜。
昨天早晨，有同事发微博说在小区的绿化带上，看到了霜。他还拍了照，绿叶上结着一层很薄的白色霜花，很漂亮。
一般当气温低于4℃时，近地面的一些水汽就会凝结在溪边、桥面、树叶和泥土上，出现小冰晶，这就是霜。
杭州地处长江中下游，一般初霜日出现在11月中旬，但主要的霜冻日期在12月中旬到2月之间。接下来的冬日，如果清晨出门，我们可能就会经常看到白色的六角形霜花了。
大自然发明创造的每一项事物，总有它的巧妙之处。比如说薄薄的霜，它能神奇地让青菜、萝卜等蔬菜的口感变得甜糯起来。“霜打过的青菜”是冬日里不少主妇惦记的一项美食呢。有人说，这叫“甜甜的冰冻”。另外，霜打过的柑橘也特别甜。因为霜这种轻微的冰冻温度可以让蔬菜、水果含有的淀粉转变成麦芽糖，从而增加蔬菜、水果的含糖量，口感变得更迷人。
“大雪”之后喝温酒
我家的秘方是黄酒煮螃蟹
前几天，三联生活周刊说，过了大雪节气(12月7日)，北方气温普遍降到0℃以下，寒气袭人，进入隆冬，最是喝热酒的时候。
《红楼梦》里宝钗劝宝玉要喝热酒，“因酒性最热，要热吃下去才发散得快；要冷吃下去，便凝结在内。”
温酒入口，醉由心生。不管是贺孟真饮温酒写的“临窗独酌，闲看顽童呵手堆雪人，不觉日昏，而酒亦尽矣”，还是白居易《问刘十九》那几句人们耳熟能详的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无”，都把冬天和酒的温暖氛围烘托到极致。
我家还有一个吃法，就是用黄酒烧螃蟹。妈妈说，这是她从台州亲戚家学来的做法，现在吃最合适。
做法也很简单，准备一斤黄酒、半斤红糖、一到两个拍碎的生姜，然后把洗干净的螃蟹一起放进锅里，“咕噜噜”煮上15分钟左右就可以了。
这样的螃蟹不用蘸醋就可以直接吃，肉里也会有甜甜的味道。而且烧过的黄酒可以直接喝，不仅味道好，温热的酒还能消解掉螃蟹的“寒”，最适合初冬的夜。
来源：都市快报 记者 顾怡
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