浙江在线12月13日讯 一个只有50多户农户的自然村，村民不养殖一只山羊，但每天有上千只山羊肉销往沪、杭、甬等城市。
12日上午，记者在上虞市崧厦镇“活字典”徐家林的陪同下，来到上虞市崧厦镇杨凌湖村前凌湖自然村，探个究竟。
杀羊做成一个产业
进入前凌湖自然村，记者远远就闻到空气中弥漫着一股羊肉香。面对一排排整齐的山羊屠宰场，记者随意选了一间推门而入。这是“杀羊老板”王国法的山羊屠宰场。只见王国法和七八名“杀羊师傅”，正在忙碌着：推毛的推毛，取骨的取骨。
见记者来访，现年47岁的王国法放下手中的活，朝记者走来。前凌湖自然村因为人多地少，为了生计，早在他爷爷辈，就开始贩卖山羊。虽然他屠宰山羊已经有30年历史了，但这生意兴旺起来，却还是最近几年的事。
“做‘杀羊老板’，其实挺辛苦的。”王国法说，每天后半夜2点就得起床，开着车去上虞市小越镇一家山羊交易市场收购山羊。“因为山羊的质量有讲究，所以这项活只能自己亲力亲为。”王国法强调。
每天，他都要从山羊市场挑选上百只山羊回到屠宰场，现在山羊价格上扬，每斤的收购价在15元至16元。此时，他雇用的七八名“杀羊师傅”早已等候在屠宰场。到半夜，活蹦乱跳的100多只山羊，已变成香喷喷的羊肉，而每斤熟羊肉的“身价”在42元至45元。
与王国法相比，妻子蒲爱君每天起床时间在午夜12点。她起床后，将羊肉装上车，直奔杭州市销售。“返回家里，往往是上午11点后的事了。”蒲爱君说。
“现在每天销售额在6万元至7万元，主要市场在杭州。”蒲爱君说，而上海市场主要靠大巴车带，宁波、绍兴等市场摊主则上门来取货。
让王国法兴奋的是，以前村民在家里杀羊，环境污染严重。如今村里投资380万元，造起集中屠宰场，污染问题得到了有效控制。
家家户户“吃羊饭”
这个不养羊的村，有多少人吃“山羊饭”？王国法把记者带到与他屠宰场一路之隔的村委主任王伯林的山羊屠宰场。
“全村劳力不是杀羊，就是贩羊，不是贩羊，就是卖羊毛！50多户农户，‘杀羊老板’有22户，贩羊的有20多户，另外10多户都在卖羊毛。”现年54岁的王伯林开门见山地说，“如今每天1300多只山羊的肉销往沪、杭、甬等大城市，每天销售额合计在100万元以上。羊肉销售的旺季从每年的10月开始，至次年的2月，共5个月时间。其他时间的销售量则要少得多，年销售额至少在2亿元以上！”王伯林自豪地说。
与王国法每天凌晨要去邻镇的山羊市场不同，王伯林屠宰的山羊大多靠村里的贩羊户从江苏等地运来。说起贩羊户，丁银书是一个典型人物，他驻点江苏，每天在当地采购山羊，再运到村里的屠宰场。
据介绍，目前，前凌湖自然村贩羊户的足迹遍及黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、江苏等10多个省市区。
记者离开前凌自然村，印象最深的是路边别墅式的民房紧挨在一起，蔚为壮观。“这些房子，都是靠杀羊、贩羊、卖羊毛造起来的！”徐家林说。
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