安吉白茶酿酒富民增收 还将开发白茶系列饮料
2012年12月14日 06:14:39
浙江日报安吉12月13日电 乍一看是普通白酒，打开瓶盖，浓郁的酒香中夹杂着一股淡淡茶香。再品一口，醇厚的酒味里隐约还透着一点茶味。这是近日在安吉上市的一种由当地白茶酿制而成的白茶酒。
2004年起，安吉茶农王称兴开始研制白茶酒。从白茶比例配置到色泽，从原液提取到发酵，他都是独自一人进行。“在研发过程中，仅白茶就消耗了两千斤。”王称兴说。经过几年的研制，白茶酒在2008年正式获得了国家发明专利，如今产品正式上市，增加了白茶附加值。王称兴还计划继续开发白茶系列饮料，不断延伸安吉白茶产业链。
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