崭新的玻璃拆下来，厚厚的地板垫高来。24日，随着水电工的入驻，受到全绍兴人民关注的张老伯烤饺店装修全面开始了。记者了解到，装修的内外工程几乎同步展开，其中室内设计已经初步完稿。大约再过一段时间，老伯的店就要正式开张了。
据透露，张老伯决定将店名叫做“四毛烤饺”，这几天，他也忙不停地联系战友，为新店开张做准备。
店面装修全面铺开
春节前有望开张
中惠百货南面的一排商品房是公司用以发展美食街战略而新开发出来的一排商铺，几家已经进驻的奶茶店与个性食品店已经将整排铺面的优雅小资情调显露出来。张大伯的烤饺店，未来也要打造成这样的风格。
这是一间饺子店的华丽“变身”。24日，随着水电工的进驻，张大伯饺子店的装修已经全面铺开了。中惠百货的徐俊经理告诉记者，为了适应整条街的风格，同时便于饺子店的经营，他们在原有的建设上进行了较大的调整。在外立面上，他们将原有的4块两米高的玻璃窗拆除，改成外卖式的窗户，便于饺子的出售。同时，为了便于厨房排水，他们还必须将原有的地面垫高20多厘米。
在内部装饰上，徐俊告诉记者，自从上次中惠百货的官方微博和绍兴晚报上相继刊登了寻求设备的启事后，有不少设备商找上门来，表示想提供设备，尽点力，对此商场的管理人员和张老伯都特别感动。但遗憾的是，他们提供的设备没有合适的尺寸，最终，商场自己寻找了一家订制商订做冷柜，这几天应该可以到货了。
除了冷柜外，店里还要装上厨房的空气过滤器来吸油烟，墙面要贴上瓷砖，同时还要装空调。
“我们每一次的设计都与老伯沟通，他每次都觉得很不好意思，经常说我们更新的东西太多了。”徐俊说，等过几天装修得有点样子了，他会请张老伯过来看一看。
“我们预计工期是大半个月左右，争取在明年春节之前帮老伯把店开张了。”徐俊说，这几天，卫生部门已经派专人来考察指导过，就申请执照的要求提出了整改意见，帮他们省了不少事。
张老伯原是炊事员，新店开张老战友将倾情助阵
这边的装修在紧锣密鼓地进行，张老伯自然也不闲着。每天的饺子还是要做，出摊还是得出，按他自己说的话就是：“现在更偷不了懒了，许多人一到晚上就跑到我的摊前等饺子，他们这么热心，我怎么好意思让他们扑空呢。”张老伯告诉记者，最近几天，他要是有空，就会多包些饺子，尽量不让那些开着车从老远赶过来的人空手而归。有时候最后一锅还有几个，他也不卖了，免费请大伙儿品尝。
除了做烤饺，这几天张老伯还在做一件事，就是联系战友。张老伯原来是内蒙古某兵团炊事班的一员，年轻的时候就做得一手好面点，除了会做饺子，还会做饼，而他的战友个个也是其中的好手。前阵子他的故事在媒体上报道后，不少在绍兴的战友纷纷联系他，表示愿意为他的新饺子店尽一份力。
“我和战友们感情很深厚，这些年来，多亏他们的帮助。”张老伯说到此处有点动情。记者想起来，几次去老伯摊前，确实有一位怎么都不肯透露姓名，却几乎每晚都在老伯的饺子摊帮忙的战友。
感动了一会儿，张老伯便高兴地告诉记者，他24日晚上还去喝了一位战友孩子的喜酒，20多名战友碰在一起，着实不容易。席间大家的话题都围着他，说他成“名人”了，还问他新店有什么规划。当然，更多的话题是大家商量以后怎么帮他一起开好这家饺子店。
“以后，应该会有几个战友经常在我店里帮忙，这样我干活就轻松多了，而且还可以在中午、傍晚的时候回去照顾一下我的大儿子。”张老伯似乎都规划好了，对新店开张显得信心满满。
店名就叫“四毛烤饺”，各界爱心一直感动着他
徐俊向记者透露，张老伯已经把饺子店的名字给定好了，就按网上的称法，叫“四毛烤饺”，这几天，已经有广告公司在设计LOGO和店招了。
“我能开这家店，是热心市民们帮的，所以我想饺子店就按大家熟悉的叫法，价格上也还是四毛钱一个，不到万不得已不涨价。”张老伯说，这段时间以来，经常会有素不相识的人走到他摊前，说句温暖的话，给点温暖的帮助，让他心里充满了感动。
“有一位小伙子要送我面粉，有人要送我盒子，还有人说要开车送我去买葱。”张老伯说，社会上的爱心暖流，让他现在觉得卖烤饺是一件多么幸福的事。
“听到张大伯的店就要开张了，心里真的很高兴，不过，不涨价也不需要特别坚持，现在原料成本都在涨，大家也能理解。”一位市民说，“四毛烤饺”是一个亲切的称呼，将来无论什么时候，这个名字都能激起人们心中的阵阵暖流。
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