蔷薇科的掌叶覆盆子果实

　　胡颓子科的胡颓子成熟果实(俗称判楂)

　　蔷薇科的蓬蘽，吸引蝽蟓也来吸食(野草莓)

　　 浙江在线05月14日讯 覆盆子、野草莓、野樱桃、山莓、判楂、桑果……5月的宁波山区郊外，成熟的野生水果竞相挂上枝头，鲜艳欲滴，芳香扑鼻。

　　这个季节，在宁波山上分布的野果达30余种。野果多生长在山林旷野，分布广，产量少，因此尤为珍贵。不少老宁波人儿时经常上山采摘野果，酸甜可口的美味曾是他们童年的美好回忆。如今，越来越多的年轻人在郊外踏青爬山赏花时，也常常能看到野果，但由于不认识，不少人不敢轻易品尝。

　　初夏时节能摘到的野果不少

　　上周末，记者来到郊外。发现5月的山上，正是野果成熟的季节，灌木丛中、小路两旁总能遇到惊喜。

　　在鄞州区东吴镇周夹岙村的山岗上，记者看到了许多1米多高的挂满果实的灌木。树上果实大多已经成熟，一颗果实由许多饱满多汁的红色小颗粒组成。指甲盖大小的红果挂在长长的果柄上，一颗颗垂下了小脑袋，在阳光的照射下，红得鲜嫩透亮，红得让人垂涎。植物专家林海伦介绍说：“这是掌叶覆盆子的果实，在鲁迅的百草园中就有描述。采摘时要小心，枝条上有刺，很容易被扎破手指。这棵掌叶覆盆子算是成熟比较早的，多数要到5月底前后才会成熟。”

　　与掌叶覆盆子类似的果实是蓬蘽，宁波人俗称“苗子”、“野草莓”。这种果实中空，采摘后用禾草茎穿过中空部分穿成串带走。这样做比放进篮子里要好，因为果实柔软多汁，串起来不易压烂变形。这种果实，超市、水果店无销售，想吃原生态的覆盆子和野草莓，可以周末到郊外采摘。

　　记者还看到了一种红色的、果形呈长圆形的小果实，果实上布满细小的白色斑点。专家介绍说，这种果实是胡颓子科的木半夏，从名称上来理解，半夏即为春季，也就是在春季成熟的果实。老宁波人俗称的“判楂”，是更为常见的胡颓子科的胡颓子果实，也是初夏常见的食用野果之一。

　　细细品尝下，发觉这些果实都是酸甜绵软、带有野果特有的芳香。不过覆盆子的甜度要好于蓬蘽，胡颓子的酸味更明显些，是以酸带甜。

　　在这个季节，山上常见的果实还不止这些，野樱桃、山莓、腺毛莓、空心泡等均很常见。

　　5月里有30多种野果成熟

　　春夏之交，山上野果相继成熟。据介绍，这个季节宁波大约有30多种可以食用的野果。

　　“在宁波分布最广、种类最多的是蔷薇科悬钩子属的野果。最好吃的就是掌叶覆盆子，它生长在山坡疏林、灌木丛中等阳光充足的地方，以高山较多。相对于覆盆子来说，蓬蘽(野草莓)主要分布在低海拔的地方，一般在林缘、路边的灌木丛中比较常见。”跟以上两种类似的，还有山莓，果实比之前两者要小些。

　　初夏季可食用的果实中，悬钩子属的野果种类最多，有插田泡、茅莓、光果悬钩子、红腺悬钩子、太平莓等。“悬钩子属植物的果实全部可以食用。”林海伦说。这类植物全国都有分布，我国就有194种，其中长江流域以南的种类最为丰富，分布品种也最多，浙江地区就有多达43种。

　　胡颓子科的野果分布也不少，在宁波分布约有六七种，最有名的是胡颓子和木半夏。“这类植物的生长习性很奇特，它们的花期是在每年的9—12月份，果实则于每年的4-6月份成熟，与枇杷的习性相近。”

　　另外，蔷薇科李属的野樱桃有迎春樱、大叶早樱、浙闽樱等数种。野外常见的野果还有小构树果和野桑葚等。

　　不少野果有药用价值

　　野果鲜美，不少还具有药用功效。记者在采访中了解到，山区一些农户将尚未成熟的覆盆子果实采摘下来后晒干，因为它能入药。“宁波是掌叶覆盆子的主产地之一，覆盆子是一味很好的中药。在果实未成熟的时候采摘下来，汁液少，易晒干，便于储藏。”林海伦说。

　　据《中国药典》记载，掌叶覆盆子的果实，有益肾固精缩尿，养肝明目的功效，它的根有止咳、活血消肿的功效。

　　晚春、初夏成熟的野生水果胡颓子，则“浑身是宝”。胡颓子的果实有止咳平喘的作用，可用于咳嗽气喘、咳血、痈疽、外伤出血等。它的根和叶也均能入药。

　　生长在污染区的野果不要采

　　在寻找野生果实的路上，记者发现一些果实表面有破损，我们还看到了一只臭虫趴在果实表面吸食果汁。

　　专家告诉记者，这些果实鲜艳多汁，又没有果皮包裹，为此，常常成为鸟类、蜗牛以及昆虫的美餐。如果在果实的表面能看到明显被啃咬过的痕迹，这类果实就不要采食了。

　　原生态好的山区野外生长的野果，比种植的水果受污染少。但是因为某些环境污染较为严重，如厂矿附近的水沟、旱地中多富集有重金属，马路边常喷除草剂或有汽车尾气污染，食用这类环境生长的野果对身体极为不利。记者看到位于江东区世纪大道附近的绿地中生长有不少覆盆子，但是由于绿地养护中经常需要喷洒农药，又邻近马路，污染较大，因此这种地方的覆盆子不能食用。

　　生长在垃圾场、农地、苗圃、废墟、城镇附近的抛荒地中的野果也不宜采摘。采集的地区应选择远离污染源的山区或旷野。值得提醒的是这个季节也是毒蛇出来活动的时节，在采摘野果时，一定要注意看清草丛中的情况，以免被蛇咬伤。