浙江在线11月15日讯 虽然距离春节还有两个多月，但是嘉兴市年夜饭的预订却早已升温，目前各酒店年夜饭包间已近售罄，大厅散座尚有空余。
预订潮提前来袭
今年嘉兴市餐饮行业持续低迷，不过马年春节来得早，圣诞、元旦、春节三节接踵而至，给嘉兴市餐饮业带来了难得的“黄金时期”。
“我们大大小小57个包厢早就被订满了，大厅也只有少量的空余位置。”嘉兴太阳城大酒店的营销经理周林玲告诉记者，很多顾客都是吃了去年的年夜饭后就直接把今年的位子预订了。
禾城陆稿荐的回答也如出一辙。“虽然我们从10月下旬才开始接受年夜饭预订，但不到半个月的时间，包厢就被订完了，现在只有大厅的散座还可以订。”禾城陆稿荐揽秀园店店长姚小洁表示。
准入门槛和去年相差无几
今年，禾城餐饮市场吹起了一阵“节俭之风”。那么，年夜饭的价格是否也会因此受影响呢？记者走访发现，嘉兴市年夜饭价格坚挺，记者走访的几家餐厅10至12人的套餐标准都在千元以上。
“年夜饭最终的价格会在下周二公布，较去年可能会略微下调，但是相差不多。”周林玲说，太阳城大酒店和往年一样，年夜饭不接受单点，但会推出不同价位的套餐，价格区间在1500元到6000元之间。
记者在另外两家酒店也得到了类似的答案。东方名厨餐饮店店长郑灵芝向记者表示，虽然还未最终定价，但是准入门槛基本会以去年为标准，10至12人的套餐起步价在2000元左右，不接受单点。
虽然价格不低，预订也火爆，但是郑灵芝表示，年夜饭这顿大餐“不好做”，“过年期间，员工工资要翻番，原料成本又要涨，但是菜价又提不上去，利润空间非常有限。”
期待年夜饭多点“年味”
在被问及吃年夜饭最看中什么的时候，不少市民纷纷表示是“年味”。不管是在家吃或者去酒店吃，吃年夜饭既是家人团聚的欢乐时光，也是传统文化的一种传承，对于中国人来说意义非凡。
市民张新表示，吃年夜饭最重要的是家人团聚，去饭店吃虽然花费高一些，但是可以把家人从繁重的家务中解放出来，也是非常值得的，“我们对饭店的菜肴和服务不会有太高要求，只是希望饭店能够营造出节日气氛，可以增加特色菜肴，让年夜饭更具‘年味’和‘文化味’。”
凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件，均为浙江在线独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"浙江在线"，并保留"浙江在线"的电头。
