查获的“曹佬大”毒凤爪。
浙江在线11月30日讯 温州永嘉县乌牛街道东嶂村，26岁的丽水人程某与23岁的湖南籍妻子石某，在这里开了一家小超市。
今年5月中旬，永嘉工商部门到这家超市检查，发现店里的“康味园”白瓜子、“爽冰冰”牌清嘴梅、“百味园”笋尖和“曹佬大”牌凤爪等食品，都存在一定问题。
后经检测，前3种食品的二氧化硫超标，“曹佬大”牌凤爪含有过氧化氢，也就是俗称的双氧水，是毒凤爪。
工作人员曾当场要求程某夫妇，立即将这批问题食品下架，停止有毒有害食品销售。
当晚，店里的“康味园”白瓜子、“爽冰冰”牌清嘴梅和“百味园”笋尖，都被程某夫妇放进了仓库，打算退回给批发商，唯独那一大箱“曹佬大”牌凤爪，仍在继续销售。
5月16日下午，程某夫妇向顾客销售“曹佬大”牌凤爪时，被民警当场抓获。
经鉴定，“曹佬大”牌凤爪中残留过氧化氢，含量为190毫克/千克。
过氧化氢溶液俗称“双氧水”，无色透明，是一种强氧化剂，适用于消毒和杀菌，不过有一定的致癌性，不适用于食品加工。
程某交代，店里出售的“曹佬大”牌凤爪，是从温州市区将军桥的阿缰糖果杂店批发的。
他们从去年2月份开始销售“曹佬大”牌凤爪，总共卖出了两箱，民警现场缴获的是第三箱。
今年10月21日，程某和石某因犯销售有毒食品罪，分别被判处有期徒刑6个月，缓刑一年，并各处罚金5000元。
批发部背后还有大窝点
顺着小超市查获的线索，温州永嘉警方和瓯海相关部门一起，对阿缰糖果杂店进行了检查。
在这家批发店及另一处仓库中，共查获5495包“曹佬大”牌毒凤爪。
该店店主朱某说，他销售的“曹佬大”牌凤爪，是从市区一家贸易公司批发而来，主要批发给城郊接合部，以及下面一些县(市)的小商店和小超市。
朱某随后被永嘉警方刑拘。
顺着这条线，永嘉警方找到了朱某交代的那家贸易公司，又查获了6000包毒凤爪。
一番调查发现，这家公司主要向温州以及丽水等地超市供货，老板是瑞安人许某。
许某又道出了他的供货方——徐州味真食品有限公司。
另外，还拿出了“曹佬大”牌凤爪检验报告。
这是一份由江苏徐州市沛县产品质量监督检验所出具的检测合格报告，然而，温州方检测发现，这批产品也是含有双氧水的“毒凤爪”。
为了卖相好，双氧水泡凤爪
警方最终找到了生产“曹佬大”牌毒凤爪的徐州味真食品有限公司。
这家位于江苏徐州市沛县的公司，规模还挺大，占地50多亩，厂房也比较新，有7个车间，上百工人在生产。
从外表上看，这里根本不像生产毒凤爪的地方。然而，进到厂房里，情况完全两样了——鸡爪堆成堆，血水横流，苍蝇乱飞，还发出刺鼻的异样气味。
该厂老板陈某，今年38岁，苍南龙港人。
他原先在东北做食品生意，后来和老乡一起，被招商去了江苏沛县，投资建设了“味真”食品公司。
警方介绍，2011年，陈某召集老乡王某等技术人员，提出为了防腐，让产品看上去卖相更好些，能否加入双氧水？
随后，陈某一伙开始生产泡过双氧水的凤爪。
目前，该公司生产的“毒凤爪”已销售到全国10多个省，案值上千万元。
同时，永嘉警方在江苏，打掉了另一家由苍南人创办的生产“毒凤爪”的公司。
让人馋嘴的凤爪竟是双氧水浸泡的
温州端掉案值上千万元的“毒凤爪”窝点
顺着一家小超市里查获的“曹佬大”牌“毒凤爪”，警方发现，这背后竟然还藏着一个大窝点。
这些被双氧水(过氧化氢溶液)泡过的“毒凤爪”，已被销往山东、湖南、浙江、湖北和辽宁等全国10多个省(市)，案值上千万元。
昨天警方透露，这起省公安厅挂牌的“曹佬大”牌“毒凤爪”案，目前已正式告破。在江苏创办食品公司，生产这些“毒凤爪”的苍南龙港人陈某等5人，分别被刑拘、逮捕和判刑，另有一人正被网上通缉中。
泡椒凤爪，是餐桌上的凉菜，也是人们喜爱的零食。但如今，一些不合格的泡椒凤爪，常会检测出双氧水或福尔马林(甲醛)等超标。
大家该如何辨别这些不合格的凤爪呢？
相关资料显示，正常的泡椒凤爪颜色自然，有鸡肉本身的微黄色，如果凤爪太白可能有问题。大家吃之前，不妨撕开一个凤爪，看它的关节部位和肉质里面，颜色是不是过白，如果太白了，极可能被双氧水等泡过。另外，如果凤爪吃在嘴里很脆很有嚼劲的话，有可能被甲醛处理过。
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