随着经济的飞速发展，原本属于“奢侈品”的进口食品已经慢慢走进大众消费者的生活里，一来进口食品新奇多样，二来国内食品安全事件频发，人们更注重追求高品质生活，国民对进口食品的需求呈现日益增长之态势。相关数据显示，近5年来中国进口食品平均每年的增长速度在15%，去年中国进口常规食品销售量达630亿元人民币。
过去，进口食品通常只在高端超市中有专柜，现在几大电商均已经单独设立“进口食品”门类，这足以显示出电商对进口食品的发展热情。那么，消费者面对不见实物的网店，网购进口食品会不会碰到“假货”呢？11月29日，杭州唯一具备进口生鲜资质的供应商冠相品天猫电商旗舰店正式开业，为消费者提供真正新鲜安全的进口生鲜产品。
冠相品是杭州惟一一家“全程冷链运输，全程跟踪溯源”的进口生鲜供应商，不同于目前国内进口生鲜经营的“拼接”模式(即进口商、运输商和经销商分属不同的公司，多数为拼盘合作模式)。冠相品是从进货、运输和经销均由自己掌握的一站式供应链。可以说，在全国进口生鲜食材方面，冠相品是惟一一家从采购、进关、报检、储运、销售、配送的一站式进口食品供应商，并已形成集物流、信息流、资金流，“三流合一”的国际化供应链模式。对于普通消费者来说，最为直观的是，所有由冠相品出售的进口食品，包括生鲜食品均可溯源。
据冠相品负责人介绍，可以提供的食材有生蚝、三文鱼、牛排，甚至包括蓝鳍金枪鱼在内的各式生鲜食材。除了线上、实体店购买外，如果消费者对烹饪方式不熟悉，冠相品客厨还可针对会员提供上门服务。比如，鲲鹏路222号冠相品旗舰店驻店厨师——王志东师傅，就是大有来头的人物。他原是歌德大酒店西餐行政总厨，手艺精湛，曾在上海某酒店服务总统级服务，对于西式食材的制作方式，了然于胸。除此之外，冠相品还有多位现任五星级酒店的西餐行政总厨级别的厨师，可为冠相品会员提供上门服务。
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