浙江在线12月06日讯 离春节还有两个月，“年味儿”未到，金华许多饭店的年夜饭预订已经进入高潮。
这几天，有网友在本地论坛上吐槽：今年打算去饭店定一桌年夜饭。可哪知道，问了好几家饭店，包厢全订完了，大厅也没剩多少，金华人民可真着急啊。亲们，要下手就赶紧行动吧。
昨天，记者走访市区部分高中档饭店也发现，马年年夜饭预订已火爆上演，大多酒店预订量已过半，部分酒店甚至已到了扫尾阶段。大部分饭店都表示，尽管物价、员工工资都在上涨，但今年年夜饭不会涨价。
>>部分饭店年夜饭预订进入扫尾阶段，预订得抓紧
“现在我们店里年夜饭包厢已经全部订出去了，大厅目前也所剩无几。”金华世贸大饭店大堂经理告诉记者，现在年夜饭的报价已经出了，但是菜单还没定，预计要等到12月中下旬。
但这一点都没有影响市民预订年夜饭的热情。“年夜饭是一家人的大事，这几年金华人到饭店吃年夜饭的风气也越来越盛，有一些顾客都是在吃年夜饭时就已经把来年的预订好了！”
不仅是高档饭店，中低档饭店生意也很火爆。“半个月前我们的包厢就已经订完了，现在大厅也只剩两桌。”江北外婆家负责人说，这几年吃年夜饭的场面就像摆婚宴一样热闹。
受“三公禁令”、节俭风气和经济大环境影响，今年餐饮行业整体滑坡。不过多数饭店都表示，年夜饭不一样，一般都是家庭消费为主，顾客自己掏钱，跟“三公消费”基本不沾边。一年也就一次，消费者还是舍得花钱。
>>大多数饭店表示不涨价，坚持做是为了好口碑
尽管预订火爆，但今年年夜饭价格跟去年相比并没有涨价。据了解，市区只有部分高档酒店年夜饭一桌在2000元以上，大多饭店一桌(8人~10人))的年夜饭在800元~1500元之间，和去年差不多。
多家饭店表示，虽然今年餐饮行业不景气，而且原材料价格、人工工资都在涨，但年夜饭不能涨。
“许多人觉得年夜饭是饭店一个商机。其实利润空间并不大，还特别累人。”市区一家知名饭店经理告诉记者，年夜饭大多是家庭型消费，跟商务型、会议型宴请相比价格本身比较亲民，而且做年夜饭，还要给员工几倍加班费，也是一笔不小的开资。加上年夜饭又不能翻台，一晚就一桌客人，赚头并不多。
“大多数来吃饭的也都是老顾客，坚持做年夜饭，也就是为了讨个好口碑。”这位经理说，还有一个原因是为了留住员工，怕放假一走人，明年开工就招不到人了。
>>网上淘“半成品年夜饭”成新宠
除了预订饭店里的年夜饭，也有市民选择上网淘“半成品的年夜饭”。
“去饭店太贵，想订还订不到呢。自己做又闲烦，网上买个年夜饭礼盒最方便了。”市民周女士说，今年她和几个朋友都想这样做。
记者发现，周女士说的年夜饭礼盒在网上确实卖得挺走俏。
淘宝网上，搜索年夜饭，跳出近1600多件宝贝，都已经在开卖年夜饭提货券。
这些礼盒根据按菜肴数量和精美度不同，价格在几百元到几千元不等。高档一点的价格达到三千多元，冷盘、热菜、海鲜、点心、列汤、水果一应俱全，便宜一点的只要三四百元。这些套餐，大多由上海、苏州、杭州等城市推出。
记者看到销量大的网店，最近一个月内已经卖出20多件宝贝。老板说，现在还远不到销售旺季，临近年关，生意会更火爆。
“每样菜都是搭配好的，微波炉蒸一蒸，或炒熟就行了，省时、省事还省钱。”
不过，业内人士提醒，网上淘年夜饭，虽然比较方便，消费者还是要注意查看卖家的食品卫生相关资质，以及产品生产日期、保质期，并综合考虑卖家发货地的远近，尽量缩短食物运送时间，收货时要记得检查食品包装及食材质量，保留购物凭证以便维权。
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